Полезный праздничный стол (рецепты)

Вскоре праздники, а, значит, посиделки и застолья, где будет съедаться огромное количество самой разнообразной – и не самой полезной – еды. Но открою тайну: на праздники совершенно не обязательно переедать, садиться за полночь и поглощать блюдо за блюдом всю ночь непрерывно. И при этом даже не нужно пропускать десерт. Праздники – это отличная возможность провести время с родными, отдохнуть, зарядиться новыми силами и вкусно и при этом полезно поесть.

Как провести праздники полезно

• Пейте достаточное количество воды – из расчета 30–40 мл на 1 кг веса. На каждый выпитый бокал сухого добавляйте стакан воды.
• Не садитесь за стол или не идите в гости супер голодными, иначе переедание вам гарантировано. Помните о фруктах и ягодах, которые необходимо есть за 20 минут до еды на завтрак и обед. Помогайте своему инсулину вырабатываться в правильное время.
• Не ешьте углеводы после 14 часов. Съешьте все, что хотите в первой половине дня, чтобы не поднимать инсулин и не набирать вес во время праздников.
• Идеальное ночное меню – жиры, овощи и белки. Оливки, старые сыры, такие как пармезан и козий, авокадо, яйца, морепродукты, рыба, овощи, лучше термически обработанные и не картофель, свекла и морковь, которые имеют высокий гликемический индекс.
• Составьте новогоднее меню с полезными блюдами. Даже оливье может оказаться полезным. Всё зависит от качества и вида ингредиентов. В конце статьи найдете рецепты полезных горячих блюд, салатов и десертов из моего блога.
• Не делайте разгрузочные дни до праздников и сразу после. Просто добавьте в рацион белок и овощи, уберите соль и сахар, и вы снова будете в форме.
• И последнее, но очень важное: не будьте слишком строгими к себе. Побалуйте себя чем-то, чего вы осознанно хотите. Но лучше не доводить себя до такого состояния, когда чего-то очень сильно хочется. Позвольте себе в правильное время продукты для радости – и живите спокойно и счастливо.

Рецепты для новогоднего меню

Гуакамоле https://hiw.tips/recipes/guakamole/

Слабосоленый лосось https://hiw.tips/recipes/slabosolenyj-losos-najprostishyj-retsept/

Салат из запеченой цветной капусты с авокадо https://hiw.tips/recipes/salat-iz-zapechenoyi-tsvitnoyi-kapusty-ta-avokado/

Cалат с инжиром, бураттой и шпинатом https://hiw.tips/recipes/salat-z-inzhyrom-burratoyu-ta-shpynatom/

Тост с крабом и авокадо https://hiw.tips/recipes/tost-iz-krabom-ta-avokado/

Салат из баклажанов с козьим сыром и оливками от Джейми Оливера https://hiw.tips/recipes/salat-z-baklazhaniv-z-kozyachym-syrom-ta-olyvkamy-vid-dzhejmi-olivera/

5 рецептов хумуса https://hiw.tips/recipes/5-retseptiv-humusu-buryak-morkva-goroh-tsvitna-kapusta-kvasolya/

Жареная цветная капуста с заправкой из оливок, каперсов и лимона https://hiw.tips/recipes/smazhena-tsvitna-kapusta-iz-zapravkoyu-z-olivok-kapersiv-ta-limona/

Стейк из цветной капусты https://hiw.tips/recipes/stejk-iz-tsvetnoj-kapusty/

Козий сыр, запеченный на овощах https://hiw.tips/recipes/kozij-syr-zapechenyj-na-ovoshhah/

Печеный перец с тунцом и зеленью https://hiw.tips/recipes/pechenyj-perets-s-tuntsom-i-zelenyu/

Азиатский лосось с брокколи https://hiw.tips/recipes/aziatskij-losos-s-brokkoli/

Тако на листьях салата с лососем https://hiw.tips/recipes/tako-na-listyah-salata-s-lososem/

Гребешки с кабачком и соусом песто https://hiw.tips/recipes/grebeshki-s-kabachkom-i-sousom-pesto/

Креветки со спаржей https://hiw.tips/recipes/krevetki-so-sparzhej/

Запеченый инжир с козьим сыром https://hiw.tips/recipes/zapechennyj-inzhir-s-kozim-syrom/

Суккоташ с креветками https://hiw.tips/recipes/sakotash-s-krevetkami-i-kukuruzoj/

Баклажаны с помидорами и пармезаном https://hiw.tips/recipes/baklazhany-s-pomidorami-i-parmezanom/

Спаржа с помидорами и козьим сыром https://hiw.tips/recipes/sparzha-s-pomidorami-i-kozim-syrom/

Cалат из печеных овощейhttps://hiw.tips/recipes/baked-vegetable-salad/

Рататуй https://hiw.tips/recipes/ratatouille/

Индейка с овощами https://hiw.tips/recipes/turkey-with-vegetables/

Салат с нутом и авокадо https://hiw.tips/recipes/salad-with-chickpea-and-avocado/

Креветки в пряно-сладком соусе https://hiw.tips/recipes/shrimp-in-spicy-sweet-sauce/

Капрезе авокадо https://hiw.tips/recipes/caprese-avocado/

Запеченый авокадо с яйцом https://hiw.tips/recipes/zapechennoe-avokado-s-yajtsom/

Фрикассе из птицы https://hiw.tips/recipes/frikase-iz-ptitsy/

Лосось со спаржей https://hiw.tips/recipes/losos-so-sparzhej/

Овощные лодочки с пармезаном https://hiw.tips/recipes/ovoshhnye-lodochki-s-parmezanom/

Капоната — сицилийское овощное рагу https://hiw.tips/recipes/kaponata-sitsilijskoe-ovoshhnoe-ragu/

Майонез из авокадо (для заправки и соусов) https://hiw.tips/recipes/majonez-iz-avokado/

Мус из авокадо та матча (десерт) https://hiw.tips/recipes/tri-najprostishih-retsepti-z-matcha/

Аво шоколад (десерт) https://hiw.tips/recipes/desert-avo-shokolad/

Чиа пудинг (десерт) https://hiw.tips/recipes/chia-puding/

Шоколадный брауни (десерт)https://hiw.tips/recipes/chocolate-brownie/

Свекольный брауни (десерт)https://hiw.tips/recipes/svekolnyj-brauni/