Десерт аво-шоколад
Інгредієнти:
- Авокадо – 2 шт (стиглі середнього розміру)
- Кокосове молоко або вершки – 1/2 склянки
- Чорний шоколад (85%+ какао) – 100 г
- Кокосова манна – 1/3 склянки (можна замінити кокосовим молоком, вершками або чорним шоколадом)
- Фініки – 2 шт (середні або великі)
- Волоські горіхи – 1 склянка
⠀Приготування:
- Почистити авокадо, нарізати на невеликі шматочки, помістити в блендер. Додати кокосове молоко/вершки та фініки (попередньо замочені у воді). Збліднути до однорідної маси.
- На водяній бані розтопити шоколад та кокосову манну. Додати в більшості з авокадо.
- Волоські горіхи замочити на ніч. Висушити та зблендерити, але не дрібно, щоб шматочки горіхів відчувалися. Додати до основної маси горіхи та перемішати.⠀
Використовувати такий десерт можна в декількох видах: як морозиво, якщо заморозити у формах отриману суміш, як мус, якщо охолодити, або як крем для безглютенових. панкейків, наприклад. Під час подачі можна прикрасити м’ятою.
Смачного!