Health is Wealth
  • Статті
  • Про нас говорять
  • Рецепти
  • Хто ми?
  • Послуги
3K Likes
11K Followers
1K Followers
go.health.is.wealth@gmail.com
+380 (67) 650 81 85
  • UA
  • RU
Health is Wealth
  • Статті
  • Про нас говорять
  • Рецепти
  • Хто ми?
  • Послуги
  • Рецепти

Печений перець з тунцем та зеленню

  • Листопад 1, 2021
  • 2 minute read
  • 565 просмотров

Печений перець з тунцем та зеленню

У холодну пору року я особливо рекомендую збагачувати свій раціон поживними продуктами, що підтримують імунітет та високий рівень енергії. Тому цей рецепт болгарського перцю з тунцем буде дуже доречним.

Про користь болгарського перцю я вже писала не раз – це справжній рекордсмен за вмістом вітаміну С. Зміцнює імунітет, допомагає боротися з анемією, налагоджує травлення, очищує кров та судини, захищає від раку. Найбільше корисних речовин саме в червоному перці, тому намагайтеся, щоб червоного було більше, ніж перцю інших кольорів.

Щодо тунця, то його сміливо можна назвати суперпродуктом. Він багатий кислотами омега-3 та омега-6, які благотворно впливають на серце та судини, активізують роботу мозку, покращують структуру волосся та стан шкіри. Корисний для нервової та травної систем, регулює цукор у крові та має антиоксидантні властивості, зміцнює кістки та підвищує імунітет. Містить багато вітамінів, амінокислот та мікроелементів (кальцій, залізо, фосфор, йод та ін.).

Крім того, тут спеції, часник та зелень – продукти, які також благотворно впливають на ваше здоров’я.

Рецепт дуже простий – а результат вас порадує.

Інгредієнти:

  • 2 великі перці, без насіння
  • свіжомелений чорний перець і пластівці чилі (за бажанням)
  • 2 очищених та нарізаних зубчика часнику
  • 150 г тунця у власному соку (сік злити)
  • 3-4 ч.л. оливкової олії першого віджиму
  • 2 ст.л. свіжої петрушки, дрібно нарізаної
  • дрібно нарізана цедра та сік цілого лимона

Приготування:

  1. Розігрійте духовку до 180°C.
  2. Перець можна залишити цілим, зрізавши край, а можна розрізати навпіл, “човниками”. Перець викладіть на змащене олією деко шкіркою вниз. Зверху змастіть перець олією, посипте чорним перцем та чилі.
  3. Запікайте 15 хвилин, потім рівномірно посипте часником і запікайте ще 20 хвилин, поки перець не стане м’яким і не обуглиться по краях, а часник не стане золотистим.
  4. Поки запікається перець, змішайте тунець, оливкову олію, петрушку, цедру та сік лимона, приправте чорним перцем до смаку.
  5. Збираємо страву. У кожен перець викладіть суміш із тунця, розкладіть на тарілку і прикрасьте на свій смак: зеленню, дрібно нарізаною червоною цибулею, лляним насінням, помідорами чері, оливками, вареним яйцем, часточками лимона і т.д.

Смачного!

Оксана Соколова

Сертифікований нутриціолог, спортсмен - аматор, марафонець, плавець на довгі дистанції, мати двох дітей. Інтереси: біохакінг, медицина, харчування.

Схожі статті
  • болгарский перец
  • перец
  • Рецепт
  • тунец
Попередня стаття
  • Рецепти

Гарбузовий хліб

  • Жовтень 24, 2021
Читати
Наступна стаття
  • Про нас говорять

Які продукти допомагають чоловікові залишатися молодим та здоровим?

  • Листопад 5, 2021
Читати
Цікаве
Читати
  • Рецепти

Сезон спаржі: три найкращих рецепти

  • Травень 23, 2023
Читати
  • Рецепти

Смажений редис

  • Травень 12, 2023
Читати
  • Рецепти

5 рецептів хумусу: буряк, морква, горох, цвітна капуста, квасоля

  • Квітень 25, 2023
Читати
  • Рецепти

Салат з радиккіо, оливок та нуту

  • Квітень 10, 2023
Читати
  • Рецепти

Нутові млинці з запеченою цвітною капустою та морквою

  • Квітень 2, 2023
Читати
  • Рецепти

Салат Табуле з булгуром, лимоном і м'ятою

  • Березень 20, 2023
Читати
  • Рецепти

Гороховий хліб

  • Березень 3, 2023
Читати
  • Рецепти

Міні-лазанья з кабачків

  • Лютий 13, 2023

Підпишись на розсилку і ми надішлемо тобі рекомендації щодо харчування.

Health is Wealth
  • Статті
  • Про нас говорять
  • Рецепти
  • Хто ми?
  • Послуги
© 2019 Health is Wealth, all rights reserved

Введіть ключові слова пошуку та натисніть Enter.

Підпишись на розсилку та
ми надішлемо тобі рекомендації щодо харчування.