Health is Wealth
  • Статьи
  • О нас говорят
  • Рецепты
  • Кто мы?
  • Услуги
3K Likes
1K Followers
572 Followers
[email protected] +380 (67) 650 81 85
Health is Wealth
  • Статьи
  • О нас говорят
  • Рецепты
  • Кто мы?
  • Услуги
  • Рецепты

Печеный перец с тунцом и зеленью

  • Ноябрь 1, 2021
  • 2 minute read
  • 208 просмотров

Печеный перец с тунцом и зеленью

В холодное время года я особенно рекомендую обогащать свой рацион питательными продуктами, поддерживающими иммунитет и высокий уровень энергии. Поэтому этот рецепт болгарского перца с тунцом будет как нельзя кстати.

Про пользу болгарского перца я уже писала не раз — это настоящий рекордсмен по содержанию витамина С. Укрепляет иммунитет, помогает бороться с анемией, налаживает пищеварение, очищает кровь и сосуды, защищает от рака. Больше всего полезных веществ именно в красном перце, так что старайтесь, чтобы красного было больше, чем перца других цветов.

Что касается тунца, то его смело можно назвать суперпродуктом. Он богат кислотами омега-3 и омега-6, которые благотворно влияют на сердце и сосуды, активизируют работу мозга, улучшают структуру волос и состояние кожи. Полезен для нервной и пищеварительной систем, регулирует сахар в крови и обладает антиоксидантными свойствами, укрепляет кости и повышает иммунитет. Содержит много витаминов, аминокислот и микроэлементов (кальций, железо, фосфор, йод и др.).

Кроме того, здесь специи, чеснок и зелень — продукты, которые также благотворно влияют на ваше здоровье.

Рецепт предельно простой — а результат вас порадует.

Ингредиенты:

  • 2 крупных перца, без семян
  • свежемолотый черный перец и хлопья чили (по желанию)
  • 2 очищенных и нарезанных зубчика чеснока
  • 150 г тунца в собственном соку (сок слить)
  • 3-4 ч.л. оливкового масла первого отжима
  • 2 ст.л. свежей петрушки, мелко нарезанной
  • мелко нарезанная цедра и сок целого лимона

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180°C.
  2. Перец можно оставить целым, срезав край, а можно разрезать пополам, “лодочками”. Перец выложите на смазанный маслом противень кожицей вниз. Смажьте перец оливковым маслом, посыпьте черным перцем и чили.
  3. Запекайте 15 минут, затем равномерно посыпьте чесноком и запекайте еще 20 минут, пока перец не станет мягким и не обуглится по краям, а чеснок не станет золотистым.
  4. Пока запекается перец, смешайте тунец, оливковое масло, петрушку, цедру и сок лимона, приправьте черным перцем по вкусу.
  5. Собираем блюдо. В каждый перец выложите смесь из тунца, разложите на тарелку и украсьте на свой вкус: зеленью, мелко нарезанным красным луком, льняным семенем, помидорами черри, оливками, вареным яйцом, дольками лимона и т.д.

Приятного аппетита!

Оксана Соколова

Сертифицированный нутрициолог, спортсмен — любитель, марафонец, пловец на длинные дистанции, мама двоих детей. Интересы: биохакинг, медицина, питание. 

Похожие статьи
  • болгарский перец
  • перец
  • Рецепт
  • тунец
Предыдущая статья
  • Рецепты

Тыквенный хлеб

  • Октябрь 24, 2021
Читать
Следующая статья
  • О нас говорят

Какие продукты помогают мужчине оставаться молодым и здоровым?

  • Ноябрь 5, 2021
Читать
Интересное
Читать
  • Рецепты

Майонез из авокадо

  • Февраль 7, 2022
Читать
  • Рецепты

Теплый салат из мускатной тыквы и брюссельской капусты с киноа

  • Январь 20, 2022
Читать
  • Рецепты

Капоната — сицилийское овощное рагу

  • Декабрь 23, 2021
Читать
  • Рецепты

Свекольный брауни

  • Ноябрь 19, 2021
Читать
  • Рецепты

Тыквенный хлеб

  • Октябрь 24, 2021
Читать
  • Рецепты

Низкокалорийный безглютеновый хлеб из цуккини

  • Октябрь 19, 2021
Читать
  • Рецепты

Иммунные бустеры: вкусное здоровье

  • Октябрь 7, 2021
Читать
  • Рецепты

Тыквенный хумус с розмарином

  • Октябрь 4, 2021

Подпишись на рассылку и мы пришлем тебе рекомендации по питанию.

Health is Wealth
  • Статьи
  • О нас говорят
  • Рецепты
  • Кто мы?
  • Услуги
© 2019 Health is Wealth, all rights reserved

Введите ключевые слова для поиска и нажмите Enter.

Подпишись на рассылку и
мы пришлем тебе рекомендации по питанию.