Суккоташ із креветками
Інгредієнти:
- заздалегідь відварені або консервовані боби Ліма (можна замінити на інші) – 235 г
- великі креветки очищені – 450 г
- оливкова олія – 2 ст.л.
- нарізана цибуля – 140 г
- червоний болгарський перць – 90 г
- свіжа аба консервована кукурудза – 170 г
- сіль – 1/2 ч.л.
- чорний перець – 1/2 ч.л.
- нарізаний свіжий базилік – 8 г
- улюблені приправи – 1 ч.л.
Як приготувати?
- У великій мисці перемішайте креветки з приправами. Нагрійте велику сковороду та змастіть її олією. Смажте креветки, іноді перевертаючи, до повної готовності: це близько 3 хвилин. Перекладіть креветки зі сковороди та накрийте їх, щоб вони залишалися теплими.
- Додайте ще трохи оливкової олії та киньте цибулю та болгарський перець. Тушкуйте майже до повної готовності, близько 6 хвилин.
- Киньте кукурудзу та боби. Тушкуйте приблизно 2 хвилини.
- Додайте сіль і чорний перець, перемішайте.
- Зніміть з вогню і додайте базилік. Зверху викладіть креветки.
Смачного!