Слабосолений лосось: найпростіший рецепт
Слабосолений лосось – це те, що я рекомендую всім своїм клієнтам. Він чудово смакує на тостах, з сиром, авокадо, зеленню та овочами. Я завжди готую свій – і вам рекомендую. Це не тільки заощадить вам гроші – покупна засолена риба має у складі різні домішки та підсилювачі, цукор, соуси, консерванти. Мій рецепт – найпростіший та найкорисніший, хочу поділитися ним з вами.
Інгредієнти:
- свіжий лосось (сьомга)
- сіль
- лимон
- імбир
Приготування:
- Для приготування вам знадобиться скляний посуд з кришкою.
- Добре помийте та обсушіть рибу паперовим рушником.
- Натріть сіллю обидві сторони лосося, обкладіть шматочками лимону та імбиру, накрийте блюдо кришкою та поставте в холодильник на добу.
- І головний лайфхак, який зробить вашу рибку найбільш безпечною: після маринування заморозьте її на дві доби. Смачний лосось домашнього посолу готовий!
Смачного!
