Health is Wealth
  • Статьи
  • О нас говорят
  • Рецепты
  • Кто мы?
  • Услуги
3K Likes
11K Followers
1K Followers
[email protected] +380 (67) 650 81 85
Health is Wealth
  • Статьи
  • О нас говорят
  • Рецепты
  • Кто мы?
  • Услуги
  • Рецепты

Стейк из цветной капусты

  • Август 7, 2022
  • 1 minute read
  • 211 просмотров

Стейк из цветной капусты

Сегодня слово “стейк” приобрело новый смысл. Никого не удивишь мясным, рыбным стейком или стейком из гриба портобелло. Современные, здоровые стейки делают из овощей, в частности, из разной капусты.

Сегодня я хочу поделиться рецептом стейка из цветной капусты. Это безумно вкусно! А если подать его под соусом тахини – получится настоящий кулинарный шедевр. Прекрасный гарнир или самостоятельное блюдо. И идеальный ужин! И помните: овощей много не бывает. ⠀

Ингредиенты:

  • 1 средний кочан цветной капусты
  • оливковое масло
  • соль, черный молотый перец
  • лимонный сок ⠀

Приготовление:

  1. Капусту освободите от наружных грубых стеблей. Разрежьте кочан вертикально вдоль пополам по кочерыжке. Каждую половину нарежьте вертикально на плоские стейки (1.5-2 см). Аккуратно вырежьте часть кочерыжки, стараясь, чтобы стейк не развалился.
  2. Смешайте оливковое масло, лимонный сок и немного соли.
  3. Разогрейте духовку до 220 градусов.
  4. Уложите стейки на противень и обильно смажьте их с обеих сторон маслом с лимоном. Посыпьте перцем.
  5. Запекайте примерно 35 минут. Капуста должна остаться упругой и быть слегка опаленной.
  6. Если подаете капусту с соусом, укладывайте ее сверху, на соус. Украсьте микрогрином, орешками по желанию.

Приятного аппетита!

Оксана Соколова

Сертифицированный нутрициолог, спортсмен — любитель, марафонец, пловец на длинные дистанции, мама двоих детей. Интересы: биохакинг, медицина, питание. 

Похожие статьи
  • овощи
  • стейк
  • цветная капуста
Предыдущая статья
  • О нас говорят

Захистять від хвороб і забезпечать довголіття. Шість найкорисніших видів зелені

  • Август 4, 2022
Читать
Следующая статья
  • Рецепты

Пицца из цветной капусты

  • Август 13, 2022
Читать
Интересное
Читать
  • Рецепты

Смажена цвітна капуста із заправкою з оливок, каперсів та лимона

  • Январь 30, 2023
Читать
  • Рецепты

Три найпростіших рецепти з матча

  • Январь 22, 2023
Читать
  • Рецепты

Запеченный сладкий картофель с соусом песто и чили

  • Январь 16, 2023
Читать
  • Рецепты

Домашнее масло из тыквенных семечек

  • Декабрь 12, 2022
Читать
  • Рецепты

Фриттата: омлет по-итальянски

  • Декабрь 2, 2022
Читать
  • Рецепты

Салат из запеченной тыквы с киноа

  • Ноябрь 18, 2022
Читать
  • Рецепты

Суп с индейкой, имбирем и куркумой

  • Октябрь 22, 2022
Читать
  • Рецепты

Тушеная белая фасоль с окунем, зеленью и пармезаном

  • Сентябрь 30, 2022

Подпишись на рассылку и мы пришлем тебе рекомендации по питанию.

Health is Wealth
  • Статьи
  • О нас говорят
  • Рецепты
  • Кто мы?
  • Услуги
© 2019 Health is Wealth, all rights reserved

Введите ключевые слова для поиска и нажмите Enter.

Подпишись на рассылку и
мы пришлем тебе рекомендации по питанию.