Салат із квасолі

Інгредієнти:

• квасоля чорна варена (на ніч замочена у воді) – 1 склянка
• коричневий рис – 2 склянки
• зелена цибуля – 2 пера
• зелений болгарський перець – 1 шт
• стебло селери – 1 шт
• помідор – 2 шт
• свіжа петрушка – невеликий пучок

Для заправки:

• свіжіий лимонний сік – 4 ст. л.
• соєвий соус – 1 ст. л.
• гірчиця американська – 0,25 ч. л.

Як приготувати?

1. Промити квасолю. Зелену цибулю, зелений перець, селеру, помідори та петрушку нарізати дрібно і з’єднати все у великій мисці з квасолею та рисом.
2. Всі інгредієнти для заправки змішайте.
3. Полийте салат заправкою та подавайте.

Смачного!