Щастя є: що їсти для щастя

Щастя – це колись метелики в животі. Або наукове трактування – коли в балансі такі гормони, як дофамін, серотонін та ендорфіни. Це три гормони щастя, які виробляються в нашому організмі та залежать від способу життя, від фізичного та розумового навантаження, харчування та здоров’я в цілому.

Бути щасливими нам допомагають зовнішні чинники: подорожі, спорт, проведення часу з рідними та коханими, спілкування з домашніми тваринами, планування та досягнення цілей, стосунки, вечірки, творчість, бізнес… і, звичайно ж, ЇЖА. Напевно, кожна хоч раз у житті побувала в ролі Бріджіт Джонс, влаштувавшись зручно на дивані з відерцем улюбленого морозива за переглядом сумного фільму про кохання.

Їжа насправді допомагає подолати нудьгу, проте важливо знати, що і коли є, щоб нудьга не повернулася знову, тільки вже через зайву вагу та проблеми зі здоров’ям. Усім відомий фаворит настрою, лідер із лідерів – шоколад. Але є й темна сторона цієї чудової солодощі, яка часто рятує від поганого настрою, голоду, занепаду сил і енергії. Після вживання шоколаду приходить почуття бадьорості. Ми відчуваємо так багато енергії, що, здавалося б, всі завдання у своєму to-do-листі переробимо. Але такий ефект відбувається дуже швидко. Цукор миттєво всмоктується у кров. Ось і пояснення сплеску енергії. Але відразу за ним організм кидається виробляти інсулін, щоб знизити різкий стрибок цукру. В результаті ми відчуваємо втому і знову хочеться підкріпитися. Такі сплески цукру в крові дуже неекономічні для здоров’я, тому що в довгостроковій перспективі можуть призвести до розвитку діабету типу II.

Є одне дуже важливе “але” щодо шоколаду. Їжте на здоров’я чорний шоколад, у складі якого 80%+ какао немає цукру. У такому шоколаді переважають жири, які несуть швидше користь, ніж шкода, якщо є в помірних кількостях.

А тепер ділюся продуктами, які піднімають настрій і роблять нас трішки щасливішими.

1. Жирна морська риба – омега-3 – це не просто корисний жир для роботи печінки та всього організму в цілому. Омега-3 має антидепресантну дію і позитивно впливає на пригнічені стани в найменших проявах.
2. Всі види птиці, особливо індичка і качка – птах багатий на триптофан – амінокислоту, яка сприяє виробленню серотоніну в мозку.
3. Горіхи – джерело селену. Також містять вітамін B2, вітамін Е, магній, цинк.
4. Зелені овочі – не тільки підвищують, а й стабілізують гормони щастя.
5. Складні вуглеводи – також підвищують рівень серотоніну, але допомагають довше зберегти гарний настрій (це, наприклад, цільнозерновий хліб, паста з цільнозернового борошна, бурий або червоний нешліфований рис).

Як і в казках, де є хороший і поганий герой, у їжі теж є хороші продукти і ті, що шкодять організму в довгостроковій перспективі. Нижче продукти, які я рекомендую мінімізувати, а в ідеалі взагалі виключити з раціону.

1. Кофеїн – знижує рівень серотоніну в мозку, що призводить до дратівливості та швидкої втрати енергії. Також кофеїн підвищує рівень кортизолу, адреналіну та норадреналіну, що, у свою чергу, становить небезпеку для серцево-судинної системи.
2. Цукор – шоколад та різні солодощі.
3. Алкоголь – випили, розслабилися, і настрій кращий. А головний біль і зневоднення організму – не зовсім приємний бонус на ранок. Ці процеси безпосередньо впливають на наш настрій, самопочуття та здоров’я у довгостроковій перспективі.
4. Фастфуди, смажена їжа, сосиски та ковбаси – доведено, що споживання цих продуктів у півтора рази підвищує можливість розвитку депресії. Регулярна наявність фастфудів у раціоні людини неминуче призведе до ожиріння та гормонального дисбалансу.

Їжа для щастя та задоволення – це реальність. Харчуйте правильно, і метелики в животі гарантовані!)