Запечений авокадо з яйцем

Інгредієнти (на 1 авокадо):

• 1 стиглий авокадо
• 2 курячі яйця
• 0.5 помідора
• Зелень, сіль, перець до смаку
• Сир пармезан (за бажанням)
• Сіль, перець, зелень до смаку

Приготування:

1. Розігріваємо духовку до 180 градусів.
2. Миємо та розрізаємо на 2 частини авокадо. Дістаємо кісточку, трохи розімніть авокадо всередині, щоб було більше місця для яйця.
3. Розбийте в кожну половинку авокадо по яйцю, посоліть і поперчіть. Якщо ви використовуєте сир, саме час трохи притрусити їм ваші половинки авокадо з яйцями.
4. Помістіть 2 половинки авокадо в духовку на 5-7 хв.
5. Готові половинки авокадо дістаємо на тарілку та посипаємо зеленню.

Ідеально підійде на вечерю. Можна додати слабосолений лосось до смаку.

Смачного!