Буряковий брауні

Дуже пишний, вологий, з м’яким шоколадним смаком. Ви оціните додаткову користь для здоров’я від приготування з буряком і будете приємно вражені текстурою – він легкий, ніжний, нежирний. Ви б ніколи не здогадалися, що в ньому є буряк! Він легко готується та стане хітом для будь-якого любителя тістечок. Ідеальний варіант для тих, хто хоче харчуватися здоровіше, але поки що не готовий відмовлятися від десертів!

Нам знадобиться:

• 7 г розпушувача
• 200 мл мигдального молока
• 25 г какао
• 50 мл сиропу топінамбуру
• 300 г буряків
• 80 г кокосового борошна
• 80 г рисового борошна
• 1 щіпка солі
• 40 г кокосової олії

Приготування:

1. Буряк заздалегідь відварити, остудити, почистити і перебити в пюре (краще блендером).
2. До буряків додати сироп топінамбуру, кокосову олію та молоко, ретельно перемішати до однорідної маси.
3. Далі вмішати сухі інгредієнти – борошно, какао, сіль, розпушувач. Тісто має вийти густим, у разі потреби регулюйте густоту борошном.
4. Змастити форму кокосовою (можна оливковою) олією і викласти в неї тісто, розрівняти. Зверху можна посипати насінням.
5. Брауні випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин. Перевіряйте готовність зубочисткою.

Смачного!