Інгредієнти:

Для основи:

• невеликий качан броколі
• 3 яйця
• 1/2 склянки тертого сиру Пармезан
• 2 великих зубчики часнику, подрібнити
• 3 ст.л. свіжої петрушки, нарізаної
• сушений орегано
• сіль та чорний перець за смаком

Для начинки:

• тертий Пармезан
• томати
• томатний соус
• зелень
• будь-які інші на ваш смак: лосось, індичка, морепродукти тощо

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Вистеліть деко пергаментним папером.
2. Брокколі відваріть або готуйте пару протягом приблизно 8 хвилин або поки не стане м’якою.
3. Після перебийте броколі у комбайні, перекладіть на тканину та добре відіжміть, що не залишилось вологи.
4. Змішайте броколі, яйця, пармезан, часник, петрушку, орегано, сіль і перець, перекладіть суміш на деко та сформуйте з неї овальну основу завтовшки до 1 см. Випікайте 25-30 хвилин до золотисто-коричневого кольору.
5. Вийміть основу з духовки, змажте томатнитм соусом, викладіть томати та посипте зеленню (покладіть інши добавки), рівномірно посипте рештою сиру, поверніть в духовку та випікайте, поки сир не розплавиться.

Смачного!