Гречані млинці

Інгредієнти:

• 3 яйця
• 1-2 ст.л. сиропу топінамбуру
• ½ ч.л. солі
• 2 ст.л. оливкової олії
• 300 мл рослинного молока
• 40–50 г вівсяного борошна
• 40–50 г гречаного борошна

Приготування:

1. Яйця збити з сиропом топінамбуру та сіллю.
2. Додати оливкову олію. Перемішати.
3. Додати молоко. Перемішати.
4. Додати вівсяне та гречане борошно. Перемішати. Тісто має вийти не густе.
5. Сковороду розігріти. Трохи змастити оливковою або кокосовою олією. Смажити млинці на середньому вогні.

Якщо хочете зробити безглютенові млинці, використовуйте лише гречане борошно.

Смачного!