Гречка з м’ясом

Інгредієнти:

• гречка – 1 склянка
• філе (курка або індичка) – 1 шт (середня)
• шампіньйони – 200 гр
• цибуля – 1 шт (невелика)
• морква – 1 шт (невелика)
• оливкова олія для смаження (можна масло гхі або кокосова олія)
• томатний сік або соус без консервантів та цукру, бажано домашній або з гарним складом магазинний
• сіль, перець та зелень до смаку

Як приготувати?

1. Дрібно порізати цибулю.
2. Порізати філе середніми шматочками та печериці.
3. Розігріти сковороду, додати олію для смаження.
4. Трохи підсмажити цибулю до золотистого кольору.
5. Додати порізане м’ясо та гриби. Тушкувати під кришкою на середньому вогні до готовності.
6. Порізати кубиками моркву, додати до сковороди до м’яса, також додати томатний соус або сік, спеції та трохи води.
7. Вимити гречку та висипати в сковороду. За необхідності додати ще трохи води. Перемішуємо і тушкуємо до готовності. Якщо потрібно, додайте ще воду.
8. Готову страву прикрашаємо зеленню.

Ідеальна страва для обіду чи сніданку. Але пам’ятаємо, що для вечері вже не підійде, тому що гречка – це вуглевод.