Залежність циркадних ритмів та часу прийому їжі

Час прийому їжі має вирішальне значення для здоров’я. Вчені довели, що дуже важливо не тільки, що ми їмо, але й те, коли ми це їмо.

Наукові дослідження підтверджують, що організм краще функціонує, коли ми поєднуємо схеми харчування з циркадними ритмами. Циркадні ритми – це вроджені 24-годинні цикли, які повідомляють організму, коли прокидатися, коли їсти та коли засинати. Хронічне порушення циркадних ритмів може спричинити збільшення ваги та порушення обміну речовин.

Відомо, що головний годинник у мозку людини знаходиться в гіпоталамусі, керує нашими циклами сну та неспання. Але цей годинник не один – у кожного органу є внутрішній годинник, який управляє щоденними циклами активності.

Підшлункова залоза збільшує вироблення гормону інсуліну вдень, а вночі уповільнює. Кишечник має годинник, який регулює щоденну активність та відтік ферментів, поглинання поживних речовин та видалення відходів. Усі бактерії, які складають мікробіоми, також працюють у своєму щоденному ритмі. Наприклад, жіночому організму за циркадними ритмами не рекомендується їсти після 18:00, оскільки ферментативна система уповільнює роботу. Це може призвести до порушень гормональної системи, які досить складно відновити.

Щоденні ритми кожного органу настільки вкоренилися, що вже запрограмовані в нашій ДНК: у кожному органі тисячі генів включаються і вимикаються приблизно в один і той же час щодня. Тому, якщо споживати їжу в один і той же час, то незадовго до цього шлунок почне синтезувати травний сік, що при надходженні їжі прискорить її переробку.

Важливо:

• виробити раціон прийому їжі в один і той же час;
• між прийомами їжі робити перерву не менше 3 годин: чим частіше перекуси, тим частіше організм підвищує інсулін;
• їсти не поспішаючи, повільно, ретельно пережовуючи.

Забудьте про постійні перекуси між основними прийомами їжі! Травлення – це складний процес, в якому беруть участь м’язи, гормони та ферменти. Давайте можливість відпочити своєму організму, і він вам неодмінно віддячить!