Продукти для здоров’я очей

Люди часто думають, що погіршення зору – це неминучий результат старіння чи перенапруження очей. Але насправді здоровий спосіб життя може значно знизити ризик проблем зі здоров’ям очей.

Дослідження вікових захворювань очей показали, що такі речовини як цинк, мідь, вітамін С, вітамін Е та бета-каротин можуть знизити ризик вікового погіршення здоров’я очей на 25%. У цей же список пізніше були включені жирні кислоти омега-3, зеаксантин, лютеїн і бета-каротин. Подальші дослідження підтвердили, що омега-3 (включаючи докозагексаєнову кислоту), мідь, лютеїн та зеаксантин є життєво важливими для здоров’я очей.

В рамках здорового харчування вибирайте продукти, багаті на антиоксиданти, наприклад, вітаміни А і С. Це такі продукти, як листові, зелені овочі та риба. Багато продуктів, особливо жирна риба, така як лосось, містять незамінні жирні кислоти омега-3, які важливі для здоров’я макули – частини сітківки, яка відповідає за центральний зір.

Нестача антиоксидантів, вживання алкоголю та насичених жирів викликають реакції вільних радикалів, які можуть завдати шкоди макулі. Дієти з високим вмістом жирів можуть викликати відкладення, які обмежують кровотік в артеріях. Очі особливо чутливі до цього, враховуючи невеликий розмір кровоносних судин, які живлять їх.

10 продуктів, багатих на поживні речовини для очей

1. Риба

Риба в ідеалі має бути дикою і без важких металів, тому варто купувати її, хай навіть заморожену, але у хорошому місці!

• тунець (тільки не вагітним, годуючим, дітям і людям похилого віку через можливий вміст ртуті)
• лосось
• форель
• скумбрія
• сардини
• анчоуси
• оселедець

Риб’ячий жир може позбавити синдрому сухих очей, у тому числі через те, що ви занадто багато часу проводите за комп’ютером.

1. Горіхи та бобові

Горіхи теж багаті на жирні кислоти омега-3 і містять високий рівень вітаміну Е, який захищає очі від вікових ушкоджень.

Горіхи та бобові, корисні для здоров’я очей:

• волоські горіхи
• бразильський горіх
• кешью
• арахіс
• сочевиця

1. Насіння

Як і горіхи і бобові, насіння багате на омега-3 і є багатим джерелом вітаміну Е.

Насіння з високим вмістом омега-3 включає:

• чіа
• льняне насіння (тільки для дівчат, через вміст естрогенів)
• насіння коноплі

1. Цитрусові

Цитрусові багаті на вітамін C. Як і вітамін E, вітамін C є антиоксидантом, рекомендованим для боротьби з віковими ушкодженнями очей.

Цитрусові, багаті на вітамін С, включають:

• лимони
• апельсини
• ківі

1. Листові зелені овочі

Листові зелені овочі багаті як на лютеїн, так і на зеаксантин, а також є хорошим джерелом корисного для очей вітаміну С.

До добре відомої листової зелені належать:

• шпинат
• кале
• листова капуста

1. Морква

Морква багата на вітамін А і бета-каротин, який і надає їй помаранчевого кольору. Вітамін А відіграє важливу роль у зорі. Це компонент білка родопсину, який допомагає сітківці поглинати світло.

Дослідження ролі бета-каротину у зорі неоднозначні, хоча відомо, що організму необхідна ця поживна речовина для вироблення вітаміну А.

1. Солодка картопля

Як і морква, солодка картопля багата бета-каротином. Батат також є гарним джерелом антиоксиданту вітаміну Е.

1. Яловичина

Яловичина багата на цинк, який покращує здоров’я очей у довгостроковій перспективі. Цинк допомагає відстрочити вікову втрату зору та дегенерацію жовтої плями. Індичка також містить цинк, але в меншій кількості, ніж яловичина.

Саме око містить велику кількість цинку, особливо в сітківці та судинній тканині, що оточує сітківку.

1. Яйця

Яйця є чудовим джерелом лютеїну та зеаксантину, які знижують ризик вікової втрати зору. Яйця також є добрим джерелом цинку.

1. Чорниця

Ягода багата антоціанами, потужними антиоксидантами, здатними легко долати бар’єр між кров’ю і сітківкою, забезпечуючи додатковий захист зору. Вона також допомагає покращити зір у людей, які страждають на нормально напружену глаукому – тип глаукоми, при якому пошкоджено зоровий нерв.

Що ще

Ще кілька рекомендацій, які знижують ризик захворювань та зберігають здоров’я очей.

• Носіть сонцезахисні окуляри на вулиці, бо надмірне перебування на сонці може викликати катаракту.
• Киньте палити, оскільки це може призвести до глаукоми.
• Проводьте регулярні перевірки зору, зокрема, якщо у сімейному анамнезі є якісь очні захворювання. Особливо дітям.
• Якщо ви працюєте з потенційними подразниками очей або небезпечними хімічними речовинами, вдягайте захисні окуляри.
• Мийте руки перед вдяганням контактних лінз.
• Носіть контактні лінзи тільки протягом періоду, рекомендованого лікарем або вказаного на продукті виробником, оскільки їх носіння без будь-яких запобіжних заходів може призвести до пошкодження очей.
• Захищайте очі від комп’ютерного навантаження, відводячи погляд кожні 20 хвилин на відстань 5-6 метрів протягом 20 секунд.
• Діабет – основна причина сліпоти та поганого зору. Діабетики повинні уважно стежити за рівнем цукру в крові, приймати ліки та підтримувати споживання вуглеводів, приділяючи особливу увагу їжі з низьким глікемічним індексом. Але краще не доводити до цього та знати свій рівень інсуліну ще до появи серйозного захворювання.

Будьте здорові!