Пам'ятка при гіпотиреозі та АІТ

АІТ та гіпотиреоз

Аутоімунний тиреоїдит (АІТ) – це хронічне захворювання щитовидної залози, при якому відбувається поступове руйнування її клітин. Це порушує функцію щитовидної залози, оскільки на неї впливають аутоантитіла. З цієї причини захворювання є аутоімунним.

Симптоми

Система організму та симптоми:

• Шкіра, її придатки та слизові оболонки: жовтяниця та блідість шкіри, випадання волосся, у тому числі брів, ламкість нігтів тощо.
• Система органів дихання: зниження життєвої ємності легень, розвиток синдрому апное уві сні.
• Система органів кровообігу: артеріальна гіпотонія.
• Система органів травлення: ослаблення смаку, зниження апетиту, жовчнокам’яна хвороба, дискінезія жовчних шляхів.
• Видільна система: зниження фільтрації та реабсорбції.
• Репродуктивна система: порушення менструального циклу, зниження лібідо, порушення фертильності.
• Кістково-суглобова система: артрити, остеопороз, у дітей – відставання кісткового віку від паспортного, затримка зростання.
• Кровотворна система: анемія – гіпо-або нормохромна, залізодефіцитна, мегалобластна, фолієводефіцитна, порушення згортання крові.
• Нервово-психічна система: зниження пам’яті, сонливість, депресії, психічні атаки, подовження сухожильних рефлексів, тунельний синдром. Іноді – формування вторинної аденоми гіпофіза чи синдрому «порожнього» турецького сідла.
• Обмінно-метаболічні зміни: гіпотермія, ожиріння, гіперхолестеринемія, ксантелазми.
• ЛОР-система: погіршення слуху, осиплість голосу, утруднення носового дихання.

Основні принципи харчування

Виключити обов’язково:

• глютен (вся пшениця та біле борошно, перловка, булгур, пшенична, овес, кус-кус)
• прості вуглеводи: солодощі та все, що зроблено з білого борошна
• молоко та кисломолочні продукти
• сою
• алкоголь
• вітамін С

Виключити через 3 місяці:

• всі хрестоцвіті (цвітна капуста, капуста, броколі, брюссельська, редис, редька, бруква, гірчиця)
• свинина, баранина, яловичина, ті продукти, які збільшують естроген
• пасльонові: томат, баклажан, болгарський перець, спіруліна та хлорела
• бобові
• арахіс
• льон
• волоський горіх
• чай
• картопля

Основні принципи харчування

Що можна і потрібно:

• каші можна тільки вранці їсти (кіноа, гречка, пшоно (просо), лляна, рис червоний, нешліфований та чорний)
• горіхи, крім арахісу та волоського
• білки: риба, морепродукти, м’ясо птиці (курку тільки фермерську)
• овочі щонайменше 500г на день, авокадо щодня
• норма рослинної олії на день 20 г
• якщо набряки є, то води пити не більше 1,5 літрів
• контролювати рівень холестерину
• приймати селен
• фрукти мають бути з низьким глікемічним індексом
• останній прийом їжі о 18:00
• спати лягати о 22:30 і прокидатися до 7:00

ВАЖЛИВО (!) В день може бути 3 прийоми їжі, без перекусів.

• Ранок – складні вуглеводи з фруктами та горіхами
• День – білок та клітковина
• Вечір – білок та клітковина

Продукти, де міститься глютен

• Пшениця (хліб, макарони, випічка)
• Жито, овес, ячмінь
• Сухі сніданки
• Ковбаси
• Консерви
• Солодощі
• Готові соуси
• Йогурти
• Пиво
• Морозиво

Продукти без глютену

• Усі види кукурудзи, у тому числі кукурудзяне борошно
• Усі види рису (коричневий, дикий та ін.)
• Амарант, гречка, маніока, льон, пшоно, тапіока
• Борошно без глютену, виготовлене з безглютенового зерна, горіхів, бобів та кокосового горіха. Шукайте продукти, упаковки яких промарковані написом: «Без глютена», але завжди дивитися склад
• Олія, натуральний сир, натуральний йогурт, без інгредієнтів, що містять глютен
• Рослинні олії
• Безглютенова випічка – також виробляється з безглютенового борошна, але важливий простий склад (гречане борошно, олія, сіль)
• Хліб без глютена (гречаний, лляний, з кіноа)
• Фрукти, овочі (свіжі, заморожені), м’ясо, морепродукти, яйця, горіхи, горіхове масло, боби та бобові культури
• Спеції. Якщо в спеції не додаються інші інгредієнти, то вони не містять глютена