Колаген – будівельний матеріал вашого організму

У нашому тілі неймовірна кількість клітин, органів та систем. І більшість з них утримують цілісність завдяки колагену. Колаген – найпоширеніший білок у людському організмі, основний компонент сполучних тканин, чиї адгезивні властивості забезпечують їм структуру та міцність. Але з віком виробництво колагену знижується. Дівчатам, які не хочуть бачити зморшки та знижений тургор шкіри, без нього не обійтися. Спортсменам, суглоби та зв’язки яких зазнають підвищеного навантаження – тим паче.

Світ вже давно усвідомив переваги прийому колагену та трансформуючі ефекти, які він може надавати на шкіру і все тіло. Цей вражаючий білок заслуговує на докладне обговорення.

Що таке колаген?

Колаген складається із зв’язаних амінокислот, які формують структурний білок, виявлений у різних сполучних тканинах організму. Колаген виконує безліч важливих функцій, основні з яких полягають у зміцненні кісток та забезпеченні структури та підтримки шкіри. Він також є будівельним матеріалом для м’язів, сухожиль і зв’язок та міститься в кровоносних судинах, рогівках очей та зубах.

Назва грецька, її можна розбити на два слова: «кола», що означає «клей», і суфікс «ген», що означає «виробництво». Ця асоціація допоможе вам запам’ятати, за що відповідає цей надважливий компонент – і думати про нього, як про клей, який скріплює всі ваші тканини.

Типи колагену

Хоча було ідентифіковано до 28 різновидів колагену, є тільки три основні типи, про які вам потрібно знати. Їх просто називають типами I, II та III. Кожен має свою роль в організмі.

• Тип I – найпоширеніший в організмі людини та становить 90% колагену вашого тіла. Його щільні волокна забезпечують структуру шкіри, кісток, сухожиль, волокнистого хряща, сполучної тканини та зубів.
• Тип II є основним компонентом хрящів і допомагає пом’якшити суглоби.
• Тип III – зазвичай зустрічається в організмі разом з колагеном типу I та знаходиться в ретикулярних волокнах, таких як кістковий мозок.

Навіщо вам потрібний додатковий колаген?

Отже, якщо наші тіла виробляють таку велику кількість колагену, навіщо його доповнювати? Фактично, саме з цієї причини і потрібно шукати джерела колагену в іншому місці, оскільки така велика кількість найважливіших функцій потребує величезної кількості колагену. А вам потрібно знати, що з 25 років виробництво колагену починає природно сповільнюватися, в середньому на 1% з кожним роком. Рівень колагену може також знижуватися ще більше через куріння, надмірне споживання цукру, алкоголю та ультрафіолетового випромінювання сонця. Невелика кількість колагену, що виробляється організмом, зрештою виявляється дуже поганої якості, що призводить до зморщування шкіри, послаблення м’язів та негативно впливає на рухливість та функціональність вашого тіла.

Як пов’язані колаген та шкіра

Колаген важливий скрізь. Але ніде це не проявляється так яскраво, як у вашій шкірі. Колаген – ключ до зовнішнього вигляду вашої шкіри. І вона виробляє багато колагену.

Цей структурний білок настільки важливий, що становить 75% сухої маси вашої шкіри, надаючи їй міцність і еластичність. Він забезпечує стабільні структури, у яких будується ваша краса. Ось чому більшість розмов про догляд за шкірою так чи інакше пов’язана з колагеном. Взагалі, якщо говорити про здоров’я, структуру та догляд за шкірою, колаген, ймовірно, поступається тільки зволоженню.

Колаген найпоширеніший у другому шарі вашої шкіри – дермі. Два типи колагену складають структурні елементи та з’єднують середній шар шкіри з епідермісом угорі та гіподермою внизу.

Оскільки велика частина структури вашої шкіри залежить від колагену, він відіграє велику роль у появі тонких ліній та зморшок. Достатнє виробництво колагену робить шкіру гладкою та пружною – в результаті шкіра виглядає молодою та сяючою.

Тому не дивно, що здатність вашого організму виробляти здорову кількість високоякісного колагену залежить від віку. Шукайте способи підтримати здоровий виробіток колагену, щоб шкіра виглядала молодшою, пружною й гладкою.

Продукти, багаті на колаген

Звичайно, перше, що потрібно зробити, аби допомогти своєму тілу виробляти колаген, це налагодити раціон.

• Органічна курка. Біле м’ясо, яке так люблять багато людей, містить достатньо колагену. Бачили, скільки сполучної тканини міститься у птиці, коли розрізаєте? Ці тканини роблять курку багатим джерелом дієтичного колагену.
• Риба та ракоподібні. Як і в інших тварин, у риб та ракоподібних є кістки та зв’язки з колагену. Деякі вчені стверджують, що морський колаген є однією з найлегше засвоюваних речовин. Тож сендвіч з тунцем або лосось під час обіду можуть додати вашому раціону колагену.
• Яєчні білки. Хоча яйця не містять сполучних тканин, як багато інших продуктів тваринного походження, яєчні білки містять велику кількість проліну, однієї з амінокислот, необхідних для вироблення колагену .
• Цитрусові. Вітамін С відіграє важливу роль у виробництві проколагену, попередника колагену в організмі. Тому отримання достатньої кількості вітаміну С має вирішальне значення. Такі цитрусові, як апельсини, грейпфрут, лимони та лайми, сповнені цієї поживної речовини.
• Ягоди. Ще одне чудове джерело вітаміну С. Наприклад, полуниця містить більше вітаміну С, ніж апельсини. Малина, чорниця та ожина теж пропонують неабияку його дозу. Крім того, ягоди багаті на антиоксиданти, які захищають шкіру від пошкоджень.
• Тропічні фрукти. Завершують список фруктів, багатих на вітамін С, тропічні фрукти, такі як манго, ківі, ананас і гуава. Гуава також містить невелику кількість цинку, ще одного фактора, що сприяє виробленню колагену.
• Часник. Також може підвищити вироблення колагену. Часник багатий на сірку, яка є мікроелементом, що допомагає синтезувати колаген і запобігати його розпаду. Але треба пам’ятати, що занадто багато часнику (особливо сирого) може спричинити печію, розлад шлунка або збільшити ризик кровотечі, якщо ви приймаєте розріджувачі крові. Не вживайте велику кількість часнику лише заради вироблення колагену.
• Зелень. Всі ми знаємо, що зелень є ключовим елементом здорового харчування. Шпинат, капуста та інша салатна зелень одержують свій колір через хлорофіл, відомий своїми антиоксидантними властивостями. Деякі дослідження показали, що споживання хлорофілу збільшує кількість попередників колагену у шкірі.
• Бобові. Продукт з високим вмістом білка, який містить амінокислоти, необхідні для синтезу колагену. Крім того, більшість з них багаті на мідь – ще одну поживну речовину, необхідну для вироблення колагену.
• Кеш’ю. Наступного разу, коли ви візьмете жменю горіхів, щоб перекусити, обирайте кешью. Ці горіхи містять цинк та мідь, які підвищують здатність організму виробляти колаген.
• Помідори. Ще одне джерело вітаміну С. Один середній помідор може забезпечити майже 30% цієї важливої поживної речовини для колагену. Помідори також містять велику кількість лікопіну, потужного антиоксиданту, який підтримує шкіру.
• Болгарський перець. Додаючи помідори в салат чи бутерброд, додайте ще трохи червоного болгарського перцю. Цей овоч із високим вмістом вітаміну С містить капсаїцин, протизапальну сполуку, яка може боротися з ознаками старіння.

Добавки колагену

Враховуючи, що третина наших білків складається з колагену, дуже важливо почати вживати його, щоб залишатися максимально здоровим. Потрібно дотримуватися того ж співвідношення, яке виробляється природним шляхом, тому одна третина споживаного білка повинна включати колаген. Одними лише продуктами отримати достатню кількість колагену, особливо з 25 років, неможливо. Отже, без якісних добавок не обійтися.

При цьому важливо розуміти, що добавки колагену не діють як пряма заміна. Справжня функція колагенової добавки – допомогти вашому тілу виростити більше колагену. Тобто добавка не бере активної участі у нарощуванні м’язів або тканин, а натомість допомагає вашому тілу створити будівельний блок, який і виробляє колаген.

Колагенові добавки включають такий самий склад амінокислот, як і натуральний колаген, тож наш організм легко їх засвоює. Найкраще вони засвоюються, коли їх треба розсмоктувати чи розжовувати. Дослідження свідчать, що у порошку чи таблетках вони можуть погано засвоюватися чи не засвоюватися взагалі. На своїй практиці я бачу, що роботу якісного колагену видно максимум через три місяці після початку прийому.

Які переваги добавок колагену?

Коли виробництво колагену уповільнюється через процес старіння, прийом колагенових добавок може допомогти підтримати природний рівень його виробництва в організмі. Нанесення колагенового крему або сироватки на шкіру може принести короткострокові ефекти для епідермісу (зовнішній шар шкіри), але колаген не потрапить туди, де найбільше необхідний – в дерму (другий шар). Приймаючи добавку, а не застосовуючи колаген місцево, ви допомагаєте збільшити природне виробництво колагену, щоб він міг зміцнювати та накопичувати колаген у дермальному шарі шкіри. Це допомагає підтримувати структуру шкіри зсередини та забезпечує довгостроковий ефект.

Як скоро ви побачите переваги?

Клітини нашої шкіри регенеруються кожні чотири-шість тижнів, тому мине деякий час, перш ніж ви почнете бачити результати додавання колагенової добавки до свого раціону. Рекомендую приймати добавку протягом повних трьох місяців, аби відчути значну різницю, хоча багато моїх клієнтів повідомляють про зміни вже через кілька тижнів.

Коллаген – ваш найкрутіший білок. Пам’ятайте дві основні речі:

1. Колаген склеює вас разом.
2. Здоровий спосіб життя – найкращий початок для підтримки здорового виробництва колагену в організмі.

Будьте здорові!