Харчування та нервова система

Наша нервова система відповідає за підтримку здорового балансу між тілом й розумом. Вона необхідна для кожної окремої функції нашого тіла – від координації до контролю емоцій. Але, як і будь-яка інша частина нашого тіла, нервова система потребує палива для належної роботи. Ось чому важливо забезпечити собі збалансований раціон, повний продуктів, які підтримують нервову систему.

Білки та амінокислоти

Білки необхідні для регенерації нервів і загального здоров’я нервової системи. Вони містять життєво важливі мінерали та амінокислоти, які допомагають організму відновлювати та підтримувати нервові клітини. Наприклад, такі амінокислоти як аргінін, лізин та метіонін необхідні для виробництва багатьох білків, у тому числі тих, що містяться в нервових клітинах. Тому обов’язково треба їсти достатньо білка з продуктами (риба, яйця, м’ясо, морепродукти) та приймати амінокислотні добавки.

Щоденне споживання достатньої кількості білка в раціоні насправді є простим і природним способом впоратися зі стресом та зменшити тривогу. Амінокислоти, які фактично є будівельними блоками білка, відіграють важливу роль у виробництві нейромедіаторів. Це хімічні речовини, які дозволяють клітинам мозку спілкуватися одна з одною. Наприклад, якщо ви з’їдаєте шматок індички, ваш організм розщеплює білок та синтезує амінокислоту L-тирозин для виробництва дофаміну. Низький рівень дофаміну може призвести до цілого ряда розладів, включаючи депресію, СДУГ (синдром дефіциту уваги з гіперактивністю), хворобу Альцгеймера та шизофренію. А ще L-тирозин дуже важливий для здоров’я щитоподібної залози.

Однією з незамінних амінокислот є L-триптофан, яку можна знайти в птиці, рибі, насінні та горіхах. Триптофан пов’язаний із вашим настроєм, оскільки він є попередником серотоніну, який у свою чергу виробляє мелатонін, гормон сну. Низький рівень триптофану призводить до розладів настрою, таких як депресія та ін. Триптофан також пов’язаний із пам’яттю та здоров’ям мозку.

L-теанін – ще одна амінокислота, що не виробляється нашим організмом. Вона є одним із найпотужніших природних антидепресантів, що має здатність повністю усувати як психологічний, так і фізичний стрес. L-теанін покращує когнітивні здібності, зміцнює імунну систему, а також сприяє підвищенню настрою. При цьому, вона не має седативного ефекту і не викликає сонливості. Харчовими джерелами амінокислоти є різні види зеленого чаю (матча та ін).

Амінокислоти, що найкраще розслабляють та заспокоюють нервову систему – це гама-аміномасляна кислота (ГАБА) та гліцин. Але зважайте на те, що гліцин може сильно розслабляти, тож його треба приймати не пізно ввечері, щоб його дія проходила до засинання. Також дуже добре приймати глютамін: це дуже важлива амінокислота, що допомагає організму максимально відновлюватися, включаючи й нервову систему.

Жири

Жири дають довге насичення. В жирах калорій майже вдвічі більше, ніж в білках та вуглеводах – 9 калорій проти 4-х. Тому жири набагато краще насичують. Якщо вранці ви з’їсте авокадо, лосось, яйця, горіхи, приправите олією салат – ваш організм буде ситим, мозок не буде думати про їжу і ваші нерви будуть спокійними. А якщо зранку ви пропускаєте сніданок та ще і пʼєте каву, яка піднімає адреналін, то незабаром ваша нервова система почне подавати ознаки втоми.

Взагалі, без жирів і споріднених молекул (відомих як ліпіди) ваше тіло буквально розвалилося б на частини, оскільки не було б клітинних мембран, які б утримували його разом. Ліпіди не тільки утворюють мембрани, вони є основою багатьох хімічних месенджерів і основним компонентом нервових клітин, утворюючи майже 60 відсотків людського мозку – найжирнішого органу у тілі. Жир є основним інгредієнтом ізоляції нервів і великим компонентом мієлінової оболонки, яка покриває нейрони, що дають нам здатність мислити та рухатися. Жирова оболонка необхідна для нормальної роботи нервової системи.

Оскільки незамінні жирні кислоти складають більшу частину жиру в мозку, вони є критично важливими. Наприклад, омега-3, що міститься в рибі та морепродуктах. Слід уникати омега-6, трансжирів і гідрогенізованих жирів, що містяться в тістечках і печиві, оскільки вони перешкоджають дії незамінних жирних кислот.

Що ще

1. Традиційно – фізична активність, достатній сон (з 22:00) та медитації допомагатимуть збалансувати нервову систему.
2. Перевірте організм на віруси – вони люблять жити на нервових закінченнях та потроху їх руйнувати: вірус Епштейна-Барр, цитомегаловірус, герпес усіх типів – велике вірусне навантаження потребує втручання.
3. Якщо ви прийшли ввечері та поїли щось легке, тепле, заспокоююче – ваш шлунок передає в мозок сигнал про те, що ви – у безпеці, в теплі, ситі, ваші страхи та занепокоєння послаблюються, у вас все добре. Супер варіант – це суп з риби та морепродуктів.
4. Для гарної роботи мозку та, звичайно, нервової системи, треба пити воду. Ми на 70% складаємося з води. Усі наші нерви, кістки, зв’язки та сполучна тканина знаходяться всередині нашої лімфатичної системи, яка, по суті, є водою. Тому нам треба бути добре зволоженими, аби наші нерви могли працювати якнайкраще. Окрім того, вода виводить токсини та клітинне сміття. Коли вам треба зосередитися, пийте не каву, а воду, бо кава сповільнює роботу нервової системи, незважаючи на те, що спочатку дає поштовх, але цей поштовх – хибний та швидко йде на спад.
5. Не забувайте чистити печінку та жовчний, щоб вивести токсини та дати організму працювати на повну. Робити це треба два рази на рік.
6. Здайте аналіз на еозинофільний катіонний білок: якщо він буде підвищений, скоріше за все, у вас є паразити (глисти). В цьому разі треба пролікуватись, бо їхні продукти життєдіяльності отруюють організм – і страждає, в першу чергу, нервова система.

Будьте здорові та спокійні.