Глутатіон: важливий антиоксидант проти старіння

Глутатіон – це важливий антиоксидант, який допомагає захистити наші клітини та відіграє ключову роль у багатьох хімічних реакціях, що відбуваються в нашому організмі. Його рівень, як правило, знижується з віком, тож його прийом корисний для вашого здоров’я та довголіття.

Зі збільшенням середньої тривалості життя у світі стає все більш очевидним, наскільки важливим є здоров’я. На жаль, довша тривалість життя не обов’язково означає добре здоров’я, і саме тут важливу роль відіграє добре збалансований стиль життя, повний фізичних вправ, правильного харчування та корисних добавок.

Що таке глутатіон

Але що таке глутатіон? Це антиоксидант, що виробляється в печінці та міститься в клітинах нашого тіла. Він відомий як «головний детоксикант» і є одним із основних антиоксидантів у нашому організмі. Складається він з трьох амінокислот: цистеїну, глутамінової кислоти та гліцину.

Антиоксиданти – це молекули, які захищають наші клітини від пошкоджень, спричинених нестабільними молекулами, тобто вільними радикалами. Ці нестабільні молекули містять кисень і мають нерівну кількість електронів. Електрони йдуть парами, а вільні радикали мають неспарений електрон. Антиоксиданти віддають електрон молекулі, що заважає їй забирати електрони з наших клітин і тканин у спробі забезпечити собі стабільність.

У нашому організмі існує тонкий баланс між вільними радикалами та антиоксидантами, щоб вільні радикали не сіяли хаос. Багато ознак старіння, такі як тонкі лінії, зморшки та нерівності шкіри, є результатом пошкодження, спричиненого вільними радикалами. Крім того, більшість хронічних захворювань і станів пов’язані з руйнуванням, викликаним вільними радикалами, які не контролюються антиоксидантами. Це руйнування відоме як окислювальний стрес.

Користь глутатіону

Глутатіон є критично важливою молекулою для нашого здоров’я та благополуччя. Ось деякі з його переваг:

• Захищає клітини та ДНК від пошкоджень, викликаних окисним стресом і вільними радикалами.
• Допомагає оптимізувати та підтримувати імунну систему.
• Відіграє важливу роль у допомозі організму у виведенні важких металів та інших токсинів.
• Захищає та допомагає електроцентралі наших клітин (мітохондріям) виробляти енергію.

Чи насправді глутатіон гальмує старіння?

Так! Оскільки глутатіон є надзвичайно важливим антиоксидантом, він протидіє старінню та відіграває важливу роль, допомагаючи нам довше почуватися та виглядати молодшими. Окрім захисту клітин, його роль у детоксикації запобігає накопиченню токсинів, які сприяють окислювальному стресу та пошкодженню організма.

Не дуже чудова новина полягає в тому, що ймовірність досягнення оптимального рівня глутатіону після 20 років досить мала – з віком наше тіло трохи програє битву, оскільки природне виробництво падає приблизно на 10% відсотків кожне десятиліття. Багато загальних ознак старіння та хронічних захворювань пов’язані зі зниженням рівня глутатіону. Для багатьох людей це означає втрату енергії, зниження імунітету та низку хвороб. Підвищуючи рівень глутатіону, можна уповільнити процеси старіння та зупинити серйозні проблеми зі здоров’ям у вашому тілі.

Регулярні фізичні вправи теж запускають виробництво глутатіону, але треба починати повільно. Надмірно агресивна програма тренувань може завдати більше шкоди, ніж користі, і ненавмисно сприяти виробленню шкідливих для здоров’я вільних радикалів. Дослідження також показали, що хронічна нестача сну може знизити рівень глутатіону. Крім того, розслабтеся. Некерований, хронічний стрес виснажує глутатіон.

Найефективніший спосіб приймати глутатіон – це крапельниці (можна і в таблетках, але це не так дієво). З їхньою допомогою та дотримуючись здорового способу життя, який може підвищити рівень глутатіону, ми потенційно можемо уповільнити старіння нашого тіла.

І додайте до своїх щоденних страв продукти, що підвищують рівень глутатіону.

Продукти з високим вмістом глутатіону

Наш організм погано засвоює глутатіон з харчових джерел, однак споживання їжі з високим вмістом амінокислот і сірки може допомогти організму підвищити рівень глутатіону.

Серед них:

• Свіже м’ясо
• Часник
• Брокколі
• Спаржа
• Авокадо
• Шпинат
• Горіхи
• Бобові
• Яйця

Є багато інших продуктів, які підвищують глутатіон. Наприклад, щоденне споживання 80 грамів мигдалю підвищує глутатіон у курців на 16% і зменшує пошкодження ДНК на 29%.

Як ще можна підвищити рівень глутіону природним шляхом

Їжте продукти, багаті сіркою. Сірка міститься в харчових білках, таких як яловичина, риба та птиця. Однак його також можна знайти в цибулі та хрестоцвітих овочах. Показано, що сірка необхідна для синтезу глутатіону. Доведено, що цибуля підвищує рівень глутатіону завдяки своїм сполукам, тоді як багаті сіркою овочі, такі як брюссельська капуста та брокколі, підвищують рівень глутатіону, зменшуючи окислювальний стрес.

Примайте добавки з вітаміном С. Дослідники виявили, що вітамін С може економити рівень глутатіону, атакуючи вільні радикали. Вони також довели, що вітамін С допомагає переробляти глутатіон, перетворюючи його назад в активну форму. Подальші дослідження показали, що добавки вітаміну С підвищують рівень глутатіону як в червоних, так і в білих кров’яних тільцях.

Спробуйте розторопшу. Розторопша, яку також називають силімарином, добре відома своїми антиоксидантними та протизапальними властивостями. Дослідження показали, що силімарин підвищує рівень глутатіону та зменшує його виснаження.

Приймайте добавки з куркуміном. Дослідження показали, що куркумін може підвищувати рівень глутатіону. Крім того, дослідники прийшли до висновку, що куркумін може покращити активність ферментів глутатіону, одночасно допомагаючи у відновленні його рівня.

Вживайте алкоголь в помірних кількостях. Алкоголь добре відомий своєю шкодою, яку він завдає нашій печінці, однак пошкодження легенів є набагато менш відомим ефектом. Малі дихальні шляхи наших легенів потребують глутатіону для належної роботи. Виснаження глутатіону в алкоголіків пов’язано з окислювальним стресом внаслідок тривалого зловживання алкоголем. Дослідження показують зниження рівня глутатіону в легенях на 80-90% у тих, хто регулярно зловживає алкоголем.

Чи є побічні дії?

Їжа з високим вмістом глутатіону не становить жодного ризику для здоров’я. Однак добавки можуть підійти не всім. Деякі люди можуть відчувати проблеми з травленням під час прийому глутатіону, і тривале використання пов’язане зі зниженням рівня цинку. Хворі на астму також повинні бути обережними при вдиханні глутатіону, якщо він спровокує напад.