Крем-суп із кабачка
Інгредієнти:
- кабачок/цукіні – 2 шт
- картопля – 1 шт
- цибуля ріпчаста – 1 шт
- часник – 2-3 зубчики
- масло авокадо (Гхі, кокосове) – 1 ст. л.
- приправи: солодка паприка – 1 ч. л., мускатний горіх – 0,5 ч. л., сіль та перець за смаком
Як приготувати?
- Порізати цибулю і смажити хвилину з додаванням олії. Додати картоплю, нарізану дрібним кубиком, і протушкувати разом 2-3 хвилини на середньому вогні.
- Додати нарізаний кабачок, перемішати, додати часник. Періодично перемішуючи, обсмажувати овочі близько 5 хвилин.
- Додати окріп і залишити на середньому вогні хвилин на 15. Перевіряємо, щоб картопля і кабачок відварилися до м’якості, і складаємо овочі в блендер. Густоту супу регулюйте до смаку, додаючи потрібну кількість води.
Смачного!)
Health is Wealth
Проект здорового зниження ваги та спортивної нутриціології