Крем-суп зі стручкової квасолі
Інгредієнти на 4 порції:
- стручкова квасоля (свіжа або заморожена) – 1 кг
- овочевий бульйон або вода – 1 склянка
- мигдальне або соєве молоко – 1 склянка
- базилік (свіжий) – жменя
- лимон – 1 шт
- перець – за смаком
- сіль – до смаку
Як готувати?
- Опустіть квасолю в киплячу воду на 2 хвилини. Потім відкиньте через друшляк або сито і опустіть у крижану воду, щоб вона повністю охолола.
- Злийте воду. Якщо ви берете цілісні стручки – розріжте їх на кілька частин. Відправте квасолю в блендер разом із молоком, базиліком, сіллю та перцем. Збийте до кремової суміші.
- Подавайте гарячим або холодним, збризкавши кожну порцію лимонним соком.
Смачного!)
Health is Wealth
Проект здорового зниження ваги та спортивної нутриціології