Фріттата: омлет по-італійськи

Не знаю як ви, а я обожнюю смачний яєчний сніданок. Якщо ви так само думаєте, вам слід спробувати цей рецепт запеченої фріттати. У ньому свіжа зелень, помідори та козячий сир – чудове поєднання. Ідеальна страва для сніданку або навіть швидкої вечері! ⠀

Інгредієнти:

• 3 великих яйця
• 50 г рослинного молока
• 100 г томатів
• 50 г подрібненого козячого сиру
• часник
• зелена цибуля
• базилік
• петрушка
• сіль та перець за смаком ⠀

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 190 градусів.
2. Нагрійте чавунну сковороду на плиті, влийте олію та обсмажте часник 1 хв.
3. Подрібніть зелень та наріжте кубиками томати. Додайте в сковороду та готуйте 2-3 хв.
4. Збийте разом яйця, молоко, сіль та перець, залийте сумішшю овочі, зверху посипте козячим сиром. Готуйте під кришкою 1-2 хв.
5. Переставте сковороду в духовку та запікайте 10 хв. За бажанням перед подачею зверху можна посипати свіжою зеленню.

Смачного!