Фрікасе з курки

Інгредієнти:

• Філе курки (або індички) — 500 г
• Ріпчаста цибуля — 1-2 шт
• Солодкий перець – 1-2 шт
• Часник – 3-5 зубчиків
• Кокосовий йогурт/молоко – 250 г
• Сіль, спеції до смаку
• Зелень для прикраси

Приготування:

1. М’ясо помити і порізати соломкою.
2. Цибулю нарізати півкільцями.
3. Солодкий перець очистити і нарізати соломкою.
4. Часник дрібно нарізати.
5. На сковороді підсмажити кілька хвилин цибулю та перець без олії, можна додати трохи води, щоб не пригорало.
6. До курки додати подрібнений часник та йогурт. Перемішати.
7. Куряче філе перекласти на сковороду до цибулі та перцю. Перемішати та довести до кипіння. Накрити кришкою та ташкувати хвилин 7, час від часу перемішуючи.

Куряче м’ясо має стати білим усередині та зовні, тоді воно готове. Не перетримайте, щоб м’ясо не стало сухим. ⠀

Смачного!