Імбирний шот

Сьогодні, куди не поглянь, є безліч варіантів корисних напоїв – всілякі смузі, кокосова вода та ін. Але як щодо імбирного шоту? Цей напій може допомогти травленню, зміцнити імунну систему та знизити рівень цукру в крові.

Як зрозуміло із назви, напій концентрований та вживається невеликими порціями по 30-50 мл. Імбирні шоти зазвичай готують із кореня імбиру, який або вичавлюють у сік, або змішують з апельсиновим або лимонним соком.

Переваги імбирного шоту

Допомагає травленню

В імбирі є певні ферменти, які можуть допомогти впоратися з здуттям живота, полегшити запори та нудоту. Якщо ви маєте справу з симптомами СРК, це може допомогти. Імбир також допомагає впоратися з ранковою нудотою.

Полегшує біль

Завдяки протизапальним і антибіотичним властивостям, імбирний шот може полегшити біль. І все це за рахунок гінгеролу, активного інгредієнта імбиру. Дослідження показують, що гінгерол знижує активність і синтез прозапальних сполук, які пов’язані з болем. Дослідження також показують, що імбир допомагає полегшити біль на довгий час, а не на мить. Важливо відмітити, що ви не помітите миттєвого полегшення болю, як це було б, якщо ви приймаєте ібупрофен, але це те, що може допомогти притупити біль у довгостроковій перспективі та зменшити хронічні ознаки запалення.

Зміцнює імунну систему

Окрім протизапальних та антибіотичних властивостей, імбри може зміцнити мунну систему, бо він містить противірусні та антибактеріальні компоненти, які можуть допомогти зберегти ваше здоров’я.

Знижує рівень цукру в крові

Люди з діабетом 2 типу зазвичай не виробляють достатньо інсуліну. Але імбир може відігравати певну роль у регулюванні виробництва інсуліну, що може допомогти підтримувати стабільний рівень цукру в крові. Він може покращити чутливість до інсуліну та зменшити деякі ферменти в організмі, які розщеплюють вуглеводи та підвищують метаболізм глюкози.

Допомагає схуднути

Ви постійно на «дієті» і займаєтеся спортом, щоб скинути кілька кілограмів? Імбир може зменшити почуття голоду та збільшити кількість калорій, які ви спалюєте під час травлення. Імбир містить сполуки, які посилюють термічний ефект їжі, що збільшує кількість спалених калорій для розщеплення їжі. Імбир також підвищує рівень греліну, гормону, який контролює рівень голоду, та через це може зменшити апетит і допомогти вам менше відчувати голод.

Знижує холестерин

Імбир може допомогти знизити рівень загального холестерину, холестерину ЛПНЩ і тригліцеридів.

Що ще?

• стимулює вироблення шлункового соку
• захищає слизову від впливу бактериї Helicobacter pylori, що викликає гастрит та виразку
• позитивно впливає на мікрофлору кишечника
• прискорює кровообіг
• покращує перетравлення жирів
• запобігає накопиченню жиру в адипоцитах
• є природним адаптогеном, антиоксидантом та афродизіаком
• допомагає зменшити окислювальний стрес, що є результатом надмірної кількості вільних радикалів в організмі
• гінгерол, що входить до складу, загальмовує утворення ракових клітин
• рекомендований при хворобах щитовидної залози, надниркових залоз та для відновлення гормонального фону
• рекомендований для профілактики сезонних застуд та при вірусних захворюваннях, бо корінь має зігріваючий, потогінний, відхаркувальний ефект, зміцнює імунітет
• покращує когнітивні здібності – навчання, пам’ять, концентрацію
• зміцнює судини, знижує об’єм шкідливого холестерину, що осідає на стінках, профілактує атеросклероз
• зелений чай з ложкою свіжого кореня заспокоює нерви після стресу, служить добрим антидепресантом
• пригнічує розвиток запалення в суглобах, протидіє остеохондрозу, остеоартриту, іншим захворюванням кісток
• розріджує кров, запобігаючи появі тромбів, знижує навантаження на судини серця, покращує прохідність крові
• корисно пити жінкам для зняття клімактеричного синдрому – регулює гормональний профіль, позбавляючи припливів і коливань настрою
• використовується при сильному токсикозі

Втім, людям із виразкою шлунка, панкреатитом, підвищеною кислотністю, з проблемами жовчного міхура, камінням, гіпертонією від вживання імбиру краще відмовитись.

Імбирний шот. Рецепт

• 100 г імбіру
• 2-3 невеликих лимона
• 2 ч.л. куркуми
• за бажанням: свіжомелений чорний перець та 1 ч.л. оливкової олії

Нарізати лимон великими шматками разом зі шкірою, імбір порубати, кинути разом з рештою інгредієнтів у соковитискач (якщо його немає, можна блендером, просто в кінці процідити напій). Можна додати води.

Зберігається у холодильнику, під щільно закритою кришкою, близько тижня.