Що слід знати про какао

Какао – один із найкращих відновників м’язової тканини після тренування. Особливо добре, коли після зимової вуличної пробіжки – та й після будь-якого іншого тренування! – у машині чекає гарячий какао.

Какао можна пити і ввечері, коли дуже хочеться солодкого або просто перекусити, але без цукру та підсолоджувачів. Секрет: спробуйте додати в какао ложку арахісової чи кокосової пасти.

А ви знали, що какао:

• ідеальний відновлювальний напій для спортсменів;
• містить жирні кислоти, мінерали, до яких належать магній, калій, мідь та кальцій, а також поліфеноли. Вони сприятливо впливають на серцево-судинну систему, що, у свою чергу, сприяє збільшенню притоку крові та поживних речовин до м’язів під час тренування;
• сприяє кращому відновленню м’язів після тренування. Якщо ви спортсмен і ще не споживаєте правильне какао, тоді рецепт у цій статті саме для вас;
• допомагає впоратися зі стресом, зняти нервову напругу, розслабити м’язи;
• ідеальний замінник солодкого, коли дуже хочеться, але розумієте, що свою порцію солодкого на сьогодні ви вже з’їли або для нього запізно;
• утримує в нормі рівень глюкози;
• стимулює вироблення ендорфінів, «гормонів щастя» у дорослих та дітей;
• допомагає нейтралізувати вплив ультрафіолету на організм завдяки меланіну;
• знижує артеріальний тиск та покращує мозковий кровообіг;
• допомагає регулювати рівень холестерину в крові.

Однак варто бути уважними до кількості споживаного какао через калорійність та вміст жиру. Одна-дві порції на день при активному фізичному навантаженні підуть на користь.

Ділимося рецептом корисного какао.

Інгредієнти:

• какао-порошок (без глютену та цукру) – 2 ч.л.
• рослинне молоко (кокосове, мигдальне, рисове) – 250 мл.
• підсолоджувач – за смаком та потребою (сироп топінамбура ідеально підійде)
• спеції – за бажанням та за смаком (можна додати корицю, маку або інший суперфуд)

Приготування:

1. Вливаємо в невеликий сотейник рослинне молоко та розігріваємо його на плиті.
2. Какао заливаємо окропом й розмішуємо.
3. Заливаємо тепле молоко. Додаємо спеції.

Смачного!