Паста с креветками и томатным соусом

Быстрый и легкий ароматный обед, который готовится за 15 минут. Такие блюда спасают всегда, когда нет времени долго находиться на кухне.

Ингредиенты:

• 300 г пасты из твердых сортов пшеницы
• 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
• 2 ст.л. сливочного масла (или оливкового)
• 6 зубчиков чеснока, измельчить
• 500 г крупных креветок, очистить
• 2 ч.л. сушеного базилика
• 1 ч.л. соли
• 400 г томатного соуса
• 2 ст.л. свежей нарезанной петрушки (+для подачи)
• 1 ч.л. свежемолотого черного перца
• тертый сыр пармезан для подачи

Приготовление:

1. Отварите пасту аль денте согласно инструкции на упаковке.
2. Пока паста варится, сделайте креветочный соус. Нагрейте масло в большой сковороде или кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и обжарьте около 30 секунд.
3. Добавьте креветки с базиликом и половину чайной ложки соли. Обжаривайте креветки в течение 2 минут с одной стороны; переверните и продолжайте жарить с другой стороны еще минуту.
4. Залейте томатный соус, бросьте петрушку, перец и оставшуюся соль. Продолжайте тушить до готовности креветок.
5. Готовую и слитую пасту добавьте в креветочно-томатный соус, тщательно перемешайте, чтобы вся паста покрылась соусом.
6. Перед подачей посыпьте пармезаном.

Приятного аппетита!