Фриттата: омлет по-итальянски
Не знаю как вы, а я обожаю вкусный яичный завтрак. Если вы так же думаете, вам точно следует попробовать этот рецепт запеченной фриттаты. В нем свежая зелень, помидоры и козий сыр – прекрасное сочетание. Идеальное блюдо для завтрака или даже быстрого ужина! ⠀
Ингредиенты:
- 3 больших яйца
- 50 г растительного молока
- 100 г томатов
- 50 г подробленного козиного сыра
- Часнок
- Зеленый лук
- Базилик
- Петрушка
- Соль и перец по вкусу ⠀
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 190 градусов.
- Нагрейте чугунную сковороду на плите, влейте масло и обжарьте чеснок 1 мин.
- Размельчите зелень и нарежьте кубиками томаты. Добавьте в сковороду и готовьте 2-3 мин.
- Взбейте вместе яйца, молоко, соль и перец, залейте смесью овощи, сверху посыпьте козьим сыром. Готовьте под крышкой 1-2 мин.
- Переставьте сковороду в духовку и запекайте 10 мин. По желанию перед подачей сверху можно посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!
