Банановое мороженое без молока
Бананы – прекрасный продукт. Они не только подходят для перекуса на ходу или перед тренировкой: после замораживания они могут превратиться во вкуснейшее мороженое.
Для бананового мороженого вам не нужна модная мороженица или какие-то особо дорогие ингредиенты. Все, что вам нужно – это высокоскоростной блендер или кухонный комбайн, несколько замороженных бананов и немного жидкости (растительное молоко, вода или кокосовая вода) для дополнительного размягчения бананов (по необходимости).
Бананы нужно замораживать очень зрелыми. Желтый пятнистый банан – именно то, что нужно, поскольку он будет слаще и легче взбиваться, не говоря уже о том, что такой банан легче усваивается. Замораживайте бананы нарезанными в течение 12-24 часов.
Я обычно добавляю сверху ягоды, но можно добавить что угодно: орехи, какао, шоколад, миндальное или арахисовое масло и т.д.
Ингредиенты:
- 4 спелых банана
- ягоды (свежие или замороженные)
Приготовление:
Поместите замороженные ломтики банана в кухонный комбайн и взбивайте до однородности. Сначала смесь будет немного рассыпчатой, но вскоре (не более 5 минут) она превратится в гладкую банановую массу сливочной текстуры. Готово!
Если вы любите мягкое мороженое, употребляйте его в пищу немедленно. Либо поставьте банановую смесь в морозильник и заморозьте до твердого состояния. Перед самой подачей дайте ему пару минут оттаять.
Замораживать банановую смесь повторно нельзя, поскольку это влияет на консистенцию и вкус.
Приятного апеттита!
