Як зробити свій жовчний міхур щасливим
Більшість людей ніколи не замислюються про здоров’я свого жовчного міхура. Цей маленький грушоподібний орган виконує важливу функцію, збираючи та зберігаючи жовч – рідину, яка допомагає організму перетравлювати жири. Але на відміну від серця, печінки та нирок, жовчний не є життєво необхідним для підтримки здоров’я та функціонування організму. Навіть коли він не працює так, як мав би, і утворюється жовчне каміння, більшість не підозрюють про наявність проблеми.
Проте у деякого відсотка камені можуть викликати різноманітні симптоми, такі як біль у животі, здуття живота, нудота та блювота. Якщо симптоми жовчнокам’яної хвороби є частими, рецидивуючими та сильно дискомфортними, типовим рішенням стає операція з видалення жовчного міхура. Фактично, як тільки у вас починають розвиватися симптоми – вам треба видаляти жовчний. Тому краще до цього не доводити. Раз на рік обов’язково робіть УЗД, аби розуміти, в якому стані ваш жовчний та чи не потрібна йому допомога.
Хоча дієта безпосередньо не спричиняє проблеми з жовчним міхуром – і не лікує їх – контроль раціону і дотримання нормальної ваги допоможуть запобігти утворенню жовчних каменів та уникнути певного дискомфорту, якщо жовчні камені у вас все ж утворяться.
Як підтримувати здоров’я жовчного міхура
Не пропускайте прийоми їжі. Ваш жовчний міхур виділяє жовч кожного разу, коли ви їсте. Коли ви пропускаєте їжу, ці жовчні соки накопичуються, підвищуючи рівень холестерину у жовчному. З часом воскоподібні жири можуть затвердіти та перетворитися на жовчні камені. Деякі жовчні кислоти також можуть збільшити ймовірність розвитку раку жовчного міхура. Тому виділіть час для регулярних прийомів їжі.
Їжте цільнозернові продукти. Вони містять багато грубої клітковини, яка знижує рівень ЛПНЩ, або «поганого» холестерину. Це захищає ваше серце та запобігає утворенню жовчних каменів. Клітковина активізує травну систему та виводить жовч з організму. Намагайтеся їсти більше продуктів з високим вмістом клітковини, таких як цільнозерновий хліб і паста, коричневий або дикий рис. Інші цільні зерна – це вівсянка, ячмінь й булгур.
Підтримуйте здорову вагу. Надмірна вага підвищує ймовірність утворення каменів у жовчному міхурі. Це тому, що зайві кілограми збільшують жовчний та не дають йому працювати належним чином, а також підвищують рівень холестерину. Особливо, якщо надмірна вага – на талії, а не на стегнах та ногах.
Їжте багато фруктів та овочів. Всі знають, що свіжі продукти корисні для здоров’я. І для жовчного міхура також. По-перше, фрукти та зелень наповнені вітамінами, включаючи С і Е – а ці вітаміни допомагають захистити від каменів у жовчному міхурі. Фрукти та овочі також містять багато води та клітковини, завдяки чому ви довше залишаєтеся ситими. Для отримання найбільшої користі їжте багато різних видів фруктів та овочів.
Уникайте сильно засмаженого м’яса та перероблених продуктів. Для їх перетравлювання вашому жовчному треба працювати важче. Такі продукти містять багато КПГ (кінцевих продуктів глікування), що підвищують рівень холестерину в крові та взагалі є справжньою загрозою для здоров’я. Велика кількість холестерину може призвести до каменів у жовчному. Крім того, у таких продуктах багато калорій, через що ви можете швидко набрати вагу.
Їжте продукти, багаті вітаміном С. Люди, які отримують більше вітаміну С, мають менше шансів отримати захворювання жовчного міхура та жовчні камені, ніж ті, хто їсть його менше. Експерти вважають, що низький рівень вітаміну може збільшити кількість холестерину в жовчі. Їжте полуницю, перець, ківі, брокколі, диню, печену картоплю та цитрусові.
Уникайте жорстких дієт. Ваш друг схуд на 10 кг за тиждень на супернизькокалорійному плані? Звучить спокусливо, але такі «швидкі» дієти можуть завдати серйозної шкоди вашому серцю та жовчному міхуру. Це тому, що швидка втрата ваги заважає правильному спорожненню жовчного, а це створює основу для каменів. Щоб худнути безпечно, треба скидати кілограм на тиждень, харчуючись здорово та займаючись спортом.
Пийте багато води. Не всім потрібно пити по 8 склянок води в день, але якщо ви отримуєте менше, ніж вимагає ваше тіло, це може вплинути на жовчний. Вода сприяє спорожненню органу та запобігає накопиченню жовчі. Це захищає жовчний від каменів та інших проблем. Окрім того, вода допомагає схуднути: дослідження показують, що люди, які п’ють більше води, споживають менше калорій та цукру.
Включіть в раціон оливкову олію. Ця основа корисної для серця середземноморської дієти також корисна і для вашого жовчного. Це чудове джерело ненасичених жирів, які допомагають жовчному добре спорожнятися. Замініть усі олії для готування оливковою. Інші варіанти здорового жиру включають жирну рибу, горіхи та авокадо.
Рухайтеся. Фізична активність спалює калорії, покращує настрій та захищає жовчний міхур. Дослідження показали, що жінки, які активно займалися фізичними вправами, знизили ймовірність захворювання жовчного на 25% порівняно з їхніми однолітками. Тренуйтеся мінімум 30 хвилин 4-5 днів на тиждень. Тільки починаєте? Спробуйте 5-10 хвилин за раз та нарощуйте навантаження.
Їжте горіхи. Вони містять багато поживних речовин, клітковину та здорові жири. Вони також містять багато рослинних стеринів – сполук, які блокують організм від засвоєння холестерину, що захищає від утворення каменів. Перекушувайте горіхами або додавайте в салати та інші страви. Але стежте за калоріями.
Влаштовуйте собі веганські дні. Не потрібно повністю відмовлятися від м’яса для захисту жовчного міхура. Але вживання більшої кількості рослинної їжі, як-от квасоля або нут, може знизити ваші шанси на захворювання. Це тому, що в них багато клітковини та мало насичених жирів. Можете ставати вегетаріанцем на 1 день на тиждень: їжте овочі, цільні зерна та бобові.
А ще не забувайте регулярно чистити жовчний міхур, щоб захиститися від утворення каменів.
