Гречка з м’ясом
Інгредієнти:
- гречка – 1 склянка
- філе (курка або індичка) – 1 шт (середня)
- шампіньйони – 200 гр
- цибуля – 1 шт (невелика)
- морква – 1 шт (невелика)
- оливкова олія для смаження (можна гхі або кокосова)
- томатний сік або соус без консервантів та цукру, бажано ваш домашній або з гарним складом магазинний
- сіль, перець та зелень до смаку
Як приготувати?
- Вимити та дрібно порізати цибулю.
- Порізати філе середніми шматочками та печериці.
- Розігріти сковороду, додати масло для смаження.
- Трохи підсмажити цибулю до золотистого кольору.
- Додати порізане м’ясо та гриби. Гасити під кришкою на середньому вогні до готовності.
- Помити та порізати кубиками моркву, додати до сковороди до м’яса, також додати ваш томатний соус або сік, спеції та небагато води.
- Вимити гречку та висипати в сковороду. При необхідності додати ще трохи води. Перемішуємо і гасимо до готовності. Якщо потрібно, додайте воду.
- Готову страву прикрашаємо зеленню до смаку.
Ідеальна страва для обіду чи сніданку. Але пам’ятаємо, що для вечері вже не підійде, тому що гречка – це вуглевод.