Крем-суп из кабачка
Ингредиенты:
- кабачок/цукини – 2 шт
- картофель – 1 шт
- лук репчатый – 1 шт
- чеснок – 2-3 зубчика
- масло авокадо (Гхи, кокосовое) – 1 ст. л.
- приправы: сладкая паприка – 1 ч. л., мускатный орех – 0,5 ч. л., соль и перец по вкусу
Как приготовить?
- Порезать крупно лук и жарить минуту с добавлением масла. Добавить картофель, нарезанный мелким кубиком, и протушить все вместе 2-3 минуты на среднем огне.
- Добавить нарезанный кабачок, перемешать, добавить чеснок. Периодически перемешивая, обжаривать овощи около 5 минут.
- Добавить кипяток и оставить на среднем огне минут на 15. Проверяем, чтобы картофель и кабачок отварились до мягкости, и складываем овощи в блендер. Густоту супа регулируйте по вкусу, добавляя нужное количество воды.
Приятного аппетита!)
Health is Wealth
Проект здорового снижения веса и спортивной нутрициологии