Запеченный авокадо с яйцом
Ингредиенты (на 1 авокадо):
- 1 спелый крупный авокадо
- 2 куриных яйца
- 0.5 помидора
- Зелень, соль, перец по вкусу
- Сыр пармезан (по желанию)
- Соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление:
- Разогреваем духовку до 180 градусов.
- Моем и разрезаем на 2 части авокадо. Достаем косточку, немного разомните авокадо в середине, чтобы было больше места для яйца.
- Разбейте в каждую половинку авокадо по яйцу, посолите и поперчите. Если используете сыр, самое время немного притрусить им ваши половинки авокадо с яйцами.
- Поместите 2 половинки авокадо в духовку на 5-7 мин.
- Готовые половинки авокадо достаем на тарелку и посыпаем зеленью.
Идеально подойдет на ужин. Можно добавить слабосоленный лосось по вкусу.
Приятного аппетита!