Овощной суп

Ингредиенты на 1 порцию:

• томаты – 40 г
• болгарский перец – 40 г
• груша (очищенная) – 40 г
• лимонный сок – 20 мл
• вода без газа – 80 мл
• стебель сельдерея – 20 г
• мята – 5 г
• сок лайма – 5 г

Как готовить?

1. Очистите томаты от кожицы. Это легко сделать: ножом надрезать крест-накрест кожуру помидора. После этого поместить его в кастрюлю с горячей водой на 30 секунд, затем достать томат и положить его в холодную воду на минуту. Затем взять за лопнувший кусочек кожицы и потянуть. Так очиститься весь томат.
2. Вырежьте сердцевину у болгарского перца, грушу очистите от кожуры.
3. Сложите все компоненты в чашу блендера и взбейте их до однородной консистенции.
4. Стебель сельдерея для украшения нарежьте тонкими слайсами.
5. Полученную смесь вылейте в тарелку, украсьте свежей мятой, полейте на мяту сок лайма, рядом положите несколько слайсов сельдерея.

Приятного аппетита!

Health is Wealth
Проект здорового снижения веса и спортивной нутрициологии