Три простейших рецепта из матча

Мус по авокадо и матчу

Индгредиенты:

• 1 средний авокадо
• 3-4 ст.л. сиропа топинамбура
• ½ ч.л. ванильного экстракта
• 1 ч.л. порошка матча
• взбитые кокосовые сливки для подачи (по желанию)

Приготовление:

1. Сбейте авокадо, сироп топинамбура, ванильный экстракт и порошок матча в кухонном комбайне до однородности. Сладость и насыщенность регулируйте по своему вкусу, добавляя меньше или больше сиропа и матча.
2. При подаче положите взбитые сливки и дополнительно посыпьте порошком матча.

Матча пудинг с семенами чиа

Ингредиенты:

• 1 ч.л. порошка матча
• ½ ч.л. молотого имбиря
• 2 ст.л. семена чиа
• ½ стакана кокосового молока
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• ¼ авокадо
• сироп топинамбура по вкусу
• фрукты и орехи для подачи

Приготовление:

1. Поместите все ингредиенты, кроме чиа, фруктов и сиропа, в блендер и тщательно взбейте. Подсластите сиропом.
2. Добавьте семена чиа, перелейте смесь в сосуд с крышкой, закройте и оставьте на 30 минут.
3. Потом перемешайте и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
4. Подавайте в высоких стаканах, украсив сверху слайсами из фруктов и орехами (или шоколадом).

Веганское мороженое по матчу

Ингредиенты:

• 400 г кокосового йогурта или сливок
• 2-3 ст.л. сиропа топинамбура
• 100 мл воды

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
2. Залейте массу в формы для мороженого и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
3. Подавайте со сливками и любыми добавками по вкусу.

Приятного аппетита!