Свекольный брауни

Свекольный брауни с какао очень пышный, влажный, с мягким шоколадным вкусом. Вы оцените дополнительную пользу для здоровья от приготовления со свеклой и будете приятно удивлены текстурой – он легкий, нежный, нежирный. Вы никогда не догадались бы, что в нем есть свекла! Он легко готовится и станет хитом для любого любителя пирожных. Идеальный вариант для тех, кто хочет питаться здоровее, но пока не готов отказываться от десертов!

Нам понадобится:

• 7 г разрыхлителя
• 200 мл миндального молока
• 25 г какао
• 50 мл сиропа топинамбура
• 300 г свеклы
• 80 г кокосовой муки
• 80 г рисовой муки
• 1 щепотка соли
• 40 г кокосового масла

Приготовление:

1. Свеклу заранее отварить, остудить, почистить и перебить в пюре (лучше блендером).
2. К свекле добавить сироп топинамбура, кокосовое масло и молоко, тщательно перемешать до однородной массы.
3. Далее вмешать сухие ингредиенты – муку, какао, соль, разрыхлитель. Тесто должно получиться густым, в случае необходимости регулируйте густоту мукой.
4. Смазать форму кокосовым (можно оливковым) маслом и выложить в нее тесто, разравнять. Сверху можно посыпать семенами.
5. Брауни выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Проверяйте готовность зубочисткой.

Приятного аппетита!