Соус Песто

Ингредиенты:

• оливковое масло – 7 ст. л.
• свежий базилик – 1 пучок
• кедровые орехи – 40 гр.
• тертый сыр пармезан – 50 гр.
• чеснок – 1 зубчик
• соль – по вкусу

Как приготовить?

1. Вымываем листья базилика и даем им обсохнуть (по возможности).
2. Чистим, моем и разрезаем пополам 1 зубчик чеснока, кладем в блендер, добавляем кедровые орехи, соль, вымытые листья базилика, сыр и оливковое масло. Измельчаем до состояния пюре.

Готовый соус должен иметь консистенцию взбитого сливочного масла.

Добавляйте в салаты, овощи при готовке, пасту, каши, на тосты. Храните в холодильнике.

Вкусно, полезно и легко! Приятного аппетита!

Health is Wealth
Проект здорового снижения веса и спортивной нутрициологии