Салат с инжиром и авокадо

Ингредиенты:

• инжир – 3-5 шт
• авокадо (спелый) – 1 шт
• шпинат, руккола, листья салата
• оливковое масло – 2 ст.л.
• лимон – 2-3 дольки (понадобится лимонный сок для заправки)
• кедровые орехи – небольшая горсть для украшения
• соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Помойте зелень (листья салата, руккола, шпинат).
2. В миску с зеленью добавьте помытый и порезанный на 4 части инжир.
3. Очистите и порежьте авокадо, добавьте к салату.
4. Далее заправляем салат оливковым маслом, добавляем специи по вкусу и сок лимона и перемешиваем.
5. Присыпаем кедровыми орехами и накладываем салат по тарелкам.

К такому салату вы так же можете добавить прошутто или козий сыр. Будет вкусно и более сытно. Салат идеально подойдет к завтраку и обеду. Приятного аппетита!