Суккоташ с креветками

Ингредиенты:

• заранее отваренные или консвервированные бобы Лима (можно заменить на другие) – 235 г
• большие креветки очищенные – 450 г
• любимые приправы – 1 ч.л.
• оливковое масло – 2 ст.л.
• нарезанный лук – 140 г
• красный болгарский перц – 90 г
• свежая или консервированная кукуруза – 170 г
• соль – 1/2 ч.л.
• черный перец – 1/2 ч.л.
• нарезанный свежий базилик – 8 г

Как приготовить?

1. В большой миске перемешайте креветки с приправами. Смажте сковороду оливковым маслом и жарьте креветки, время от времени переворачивая, до полной готовности: около 3 минут. Переложите креветки со сковороды и накройте их, чтобы они оставались теплыми.
2. Добавьте еще немного оливкового масла, бросьте лук и болгарский перец и тушите почти до полной готовности, около 6 минут.
3. Бросьте кукурузу и бобы. Тушите примерно 2 минуты.
4. Посолите и поперчите, перемешайте.
5. Снимите с огня и добавьте базилик. Сверху выложите креветки.

Приятного аппетита!