Рыбные тако с брокколи и крем-соусом из лайма

Ингредиенты:

• 500 г брокколи
• 50 г измельченного красного лука
• 10 г свежей кинзы, измельченной
• 1 ст.л. плюс 2 ½ ч.л. свежего сока лайма
• 1 перец чили, очищенный от семян и измельченный
• морская соль и свежемолотый черный перец
• 10 ст.л. греческого йогурта
• 1 ½ ч.л. цедры лайма, мелко натертой
• 500 г тунца (или вашей любимой дикой рыбы), нарезанного кубиками диаметром 2 см
• ¾ ч.л. порошка чили
• ¼ ч.л. молотого тмина
• 1/4 чайной ложки молотого кориандра
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 большой авокадо, очищенный и нарезанный
• 8–10 безглютеновых лепешек, нагретых

Приготовление:

1. В большой миске смешайте капусту брокколи, лук, кинзу, 1 столовую ложку плюс 1 чайную ложку сока лайма и измельченный перец чили. Приправьте по вкусу солью и черным перцем.
2. В небольшой миске смешайте йогурт, цедру лайма и оставшиеся 1 ½ чайных ложки сока лайма. Добавьте в соус щепотку соли.
3. В миске среднего размера смешайте кубики тунца, порошок чили, тмин и кориандр. Посыпьте солью и черным перцем.
4. В большой сковороде на среднем или сильном огне разогрейте масло. Добавьте рыбу и обжарьте до коричневого цвета снаружи, но все еще розового цвета внутри, около 2 минут. Переложите рыбу в миску.
5. Накладывайте рыбу, лосось, соус, авокадо в лепешки или позвольте вашим гостям делать свои собственные тако.

Приятного аппетита!