Рецепты несладкой овсяной каши

Пробовали когда-нибудь пикантную, несладкую овсянку? Своим клиентам рекомендую ее на завтрак: с яйцом, сыром, овощами, зеленью, грибами. Вкусно и питательно!

Не думайте, что овес – это скучная склизкая каша. Вы будете поражены, насколько универсальной и вкусной она может быть. На приготовление этих рецептов нужно меньше 15 минут, и каждый из них совершенно разный по вкусу, поэтому завтрак никогда не будет скучным.

1. Жареное яйцо, козий сыр, маслины, зеленый лук и кинза. Эта вариация а-ля «по-турецки» наполняет обычную овсянку богатством вкуса. Сыр и оливки служат соленой заправкой, а кинза и зеленый лук придают приятный свежий оттенок.
2. Авокадо, жареное ассорти семечек, томаты черри, льняное масло и петрушка. Нежный авокадо – идеальный топинг к любой каше, и овсянка не исключение. Ассорти из жареных семян подсолнечника, тыквы и кунжута насыщает блюдо белками и придает приятную хрустящую текстуру.
3. Шпинат, горошек, шнит-лук (можно заменить зеленым), пармезан и мята. Красивое ярко-зеленое блюдо с контрастными нотками мяты. Подогрейте горошек в сотейнике с небольшим количеством оливкового масла, бросьте горсть молодого шпината и готовьте, пока листья не увянут, затем посолите по вкусу, посыпьте пармезаном, мятой и свежим молотым черным перцем. Объедините с кашей.
4. Козьий/овечий сыр, карамелизированный лук, капуста кали и острый перец в хлопьях. Благодаря богатому содержанию минералов и антиоксидантов в капусте кали, эта овсянка не только ароматна, но и очень полезна. Пассируйте нарезанный лук в оливковом масле до румяного цвета, затем убавьте огонь и продолжайте готовить около 10 мин, или пока лук не станет мягким и карамелизуется; посолите и поперчите. Вмешайте пару листьев капусты и готовьте, пока она не опадет. Посыпьте сверху сыром и добавьте топинг к овсянке.
5. Пассированные грибы, лук-порей и жареные кедровые орешки. Поджарьте пару столовых ложек кедровых орехов на среднем огне до золотистого цвета, затем снимите с огня и раздавите часть орехов тыльной стороной ложки. В той же сковороде пассеруйте в оливковом масле грибы, пока они не подрумянятся и начнут темнеть. Посолить и поперчить и выложить на овсянку. Добавьте много нарезанного лука, кедровые орехи и сбрызните оливковым маслом.
6. Лук, перец, сельдерей, индейка. Мясо обжарить с луком, перцем и сельдереем, затем добавить отварной овес и готовить еще немного, чтобы объединились вкусы. Не забудьте о любимых специях.
7. Томаты, песто, пармезан. Соус песто и сыр обеспечивают большую часть вкуса, а томаты приносят основную часть питательных веществ.
8. Цуккини, сладкий картофель, паприка. Превратите свою овсянку в шедевр: пассеруйте овощи, добавьте щедрую горсть паприки. Она не только придает блюду острый и пикантный вкус, но также помогает ускорить метаболизм и снизить аппетит.