Тыквенный крем-суп
Ингредиенты:
- тыква – 800 г
- красная чечевица – 50 г
- кокосовое молоко – 150 мл
- лук репчатый – 1 шт
- чеснок – 1 зубчик
- оливковое масло – 4 ст. л.
- горячая вода – 750 мл
- приправы: сладкая паприка – 1 ч. л., карри – 1 ч. л., молотый имбирь – 1 ч. л., соль и перец по вкусу
Как приготовить?
- Нарезать кубиками тыкву, мелко нарезать лук и чеснок. Выложить в кастрюлю и тушить приблизительно 10 минут с добавлением 1 ст. л. оливкового масло и небольшого количества воды.
- Добавить основную часть воды и довести до кипения. Далее добавить все специи и 3 ст. л. оливкового масла. Варить под крышкой 30-40 минут.
- Снять с огня и слить часть жидкости в стакан (на всякий случай).
- Взбиваем все блендером до однородной массы и добавляем кокосовое масло. Если очень густой, добавить часть жидкости из стакана.
- При подаче украшайте тыквенными семечками, зеленью и наслаждайтесь!
Health is Wealth
Проект здорового снижения веса и спортивной нутрициологии