Паста с тыквенным соусом

Ингредиенты:

• тыква – 1 1/2 стакана
• кокосовое молоко – 1 чашка
• трюфель – щепотка
• соль, перец, мускатный орех – по вкусу
• сушеный орегано – 2 ч.л
• свежая петрушка – несколько веточек
• макароны на ваш выбор из твердых сортов пшеницы

Как приготовить?

1. Обжарить нарезанную кусочками тыкву до готовности (около 30 минут).
2. Смешать свежую петрушку, горстки миндаля и сухого красного перца чили.
3. Вылейте смешанный соус в вок, потом добавьте соль, мускатный орех, перец и орегано. Готовьте соус.
4. Как только соус закипит, добавьте 1 стакан кокосового молока.
5. Добавьте макароны и дайте пасте вобрать в себя молоко и соус.

Наслаждайтесь)

Health is Wealth
Проект здорового снижения веса и спортивной нутрициологии