Креветки со спаржей
Самая лучшая еда – это та, на приготовление которой уходит менее тридцати минут. Креветки с лимонно-чесночным маслом и спаржей – это легкий и полезный вариант обеда или ужина, который готовится на одной сковороде всего за 15 минут.
Ингредиенты:
- 450 г сырых очищенных креветок
- 2 ст.л. оливкового рафинированого масла
- 4 зубчика мелко нарезанного чеснока
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1/2 ч.л. морской соли
- черный перец
- 3 ст.л. масла Гхи
- 2 ст.л. свежей петрушки
- 200 г спаржи
Приготовление:
- Перемешайте очищенные креветки с оливковым маслом, солью и лимонным соком и отложите, пока готовите спаржу.
- Растопите 1 ст.л. масла Гхи с 1 ст.л. оливкового масла на большой сковороде и обжаривайте спаржу в течение нескольких минут до мягкости. Посолите, поперчите, накройте крышкой и отставьте в сторону.
- Растопите оставшееся масло на сковороде, пару секунд обжарьте измельченный чеснок, затем бросьте креветки вместе с маринадом и обжаривайте по 1-2 минуты с каждой стороны до розового цвета.
- Снимите с огня, добавьте спаржу, дольки лимона и петрушку. Приправьте по вкусу солью и перцем, если необходимо. Подавайте горячим.
Приятного аппетита!