Креветки со спаржей

Самая лучшая еда – это та, на приготовление которой уходит менее тридцати минут. Креветки с лимонно-чесночным маслом и спаржей – это легкий и полезный вариант обеда или ужина, который готовится на одной сковороде всего за 15 минут.

Ингредиенты:

• 450 г сырых очищенных креветок
• 2 ст.л. оливкового рафинированого масла
• 4 зубчика мелко нарезанного чеснока
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1/2 ч.л. морской соли
• черный перец
• 3 ст.л. масла Гхи
• 2 ст.л. свежей петрушки
• 200 г спаржи

Приготовление:

1. Перемешайте очищенные креветки с оливковым маслом, солью и лимонным соком и отложите, пока готовите спаржу.
2. Растопите 1 ст.л. масла Гхи с 1 ст.л. оливкового масла на большой сковороде и обжаривайте спаржу в течение нескольких минут до мягкости. Посолите, поперчите, накройте крышкой и отставьте в сторону.
3. Растопите оставшееся масло на сковороде, пару секунд обжарьте измельченный чеснок, затем бросьте креветки вместе с маринадом и обжаривайте по 1-2 минуты с каждой стороны до розового цвета.
4. Снимите с огня, добавьте спаржу, дольки лимона и петрушку. Приправьте по вкусу солью и перцем, если необходимо. Подавайте горячим.

Приятного аппетита!