Гречка с мясом

Ингредиенты:

• гречка – 1 стакан
• филе (курица или индейка) – 1 шт (средняя)
• шампиньоны – 200 гр
• лук – 1 шт (небольшая)
• морковь – 1 шт (небольшая)
• оливковое масло для жарки (можно гхи или кокосовое)
• томатный сок или соус без консервантов и сахара, желательно ваш домашний или с хорошим составом магазинный
• соль, перец и зелень по вкусу

Как приготовить?

1. Вымыть и мелко порезать лук.
2. Порезать филе средними кусочками и шампиньоны.
3. Разогреть сковороду, добавить масло для жарки.
4. Немного поджарить лук до золотистого цвета.
5. Добавить порезанное мясо и грибы. Тушить под крышкой на среднем огне до готовности.
6. Помыть и порезать кубиками морковь, добавить в сковороду к мясу, также добавить ваш томатный соус или сок, специи и немногую воды.
7. Вымыть гречку и высыпать в сковороду. При надобности добавить ещё немного воды. Перемешиваем и тушим до готовности. Если нужно в процессе, добавляйте воду.
8. Готовое блюдо украшаем зеленью по вкусу.

Идеальное блюдо для обеда или завтрака. Но помним, что для ужина уже не подойдет, так как гречка – это углевод.