Безглютеновые батончики

Ингредиенты:

• зеленая гречка (пророщенная) – 1 стакан
• финики – 12 шт
• растительное молоко (любое на ваш выбор) – 4 ст. л.
• кокосовая стружка – 5 ст. л.
• урбеч из кешью (можно без него) – 1 ст. л.
• какао порошок – 3 ст. л.
• какао масло

Как приготовить?

1. Гречку взбиваем в блендере до пюреобразного состояния. Добавляем стружку и очищенные от косточки финики и взбиваем еще раз.
2. Добавляем молоко и снова взбиваем.
3. Формируем мокрыми руками батончик, отправляем в холодильник на 30 минут или на 10 минут в морозилку.
4. Какао масло растапливаем на водяной бане. Добавляем какао и хорошенько перемешиваем.
5. Достаём конфеты, покрываем шоколадом и отправляем в холодильник ещё на 10 минут.

Вместо какао масла можно использовать горький шоколад.

Health is Wealth
Проект здорового снижения веса и спортивной нутрициологии