Фрикасе из курицы

Ингредиенты:

• Филе курицы (или индейки) — 500 г
• Репчатый лук — 1-2 шт.
• Сладкий перец — 1-2 шт.
• Чеснок — 3-5 зубчиков
• Сметана 10% (можно йогурт) — 250 г
• Соль, специи по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Мясо помыть и порезать соломкой.
2. Лук очистить и порезать полукольцами.
3. Сладкий перец очистить и порезать соломкой.
4. Чеснок очистить и мелко порезать.
5. На сковороде поджарить несколько минут лук и перец без масла, можно добавить немного воды, чтобы не пригорало.
6. К курице добавить измельченный чеснок и сметану. Перемешать.
7. Куриное филе со сметаной переложить на сковороду к луку и перцу. Перемешать и довести до кипения. Накрыть крышкой и тушить минут 7. Время от времени перемешивать.

Куриное мясо должно стать белым внутри и снаружи, тогда оно готово. Не передержите, чтобы мясо не стало сухим. ⠀

Приятного аппетита!