Гречневые панкейки с тыквой и шоколадом

Ингредиенты:

• гречневая мука – 3/4 стакана
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• пищевая сода – 1/2 ч. л.
• сироп топинамбура – 2 ст. л.
• корица – 1 ч. л.
• соль – щепотка
• тыква – 1/2 стакана ⁠
• растительное молоко – 3/4 чашки
• яблочный уксус – 1 ст. л.
• шоколадная стружка – 1/4 стакана ⁠

Как приготовить?

1. Смешайте растительное молоко с яблочным уксусом и сиропом и отложите.
2. В миске смешайте все сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель, пищевая сода, корица и соль).
3. Добавьте тыквенное пюре и молоко, перемешайте до однородности. По желанию добавьте шоколадную стружку.
4. Выпекайте блины на горячей сковороде, смазанной небольшим количеством кокосового или авокадо масла.

Health is Wealth
Проект здорового снижения веса и спортивной нутрициологии