Гречневый хлеб
Этот хлеб просто гениальный! Без глютена, дрожжей, с хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
- зеленая гречка – 450г
- вода фильтрованая – 1,5-2 л
- гималайская соль – щепотка
Как приготовить?
- Берём зеленую гречку и замачиваем фильтрованной водой на ночь.
- Утром хорошо промываем, выкладываем в блендер и добавляем 250 мл воды и розовую гималайскую соль. Взбиваем.
- Выкладываем в миску, накрываем полотенцем и даём постоять в тёплом месте 12 часов.
- Выкладываем в форму для выпекания (смазать перед этим, если не силиконовая).
- Выпекаем 1,5 часа при температуре 200 градусов.
⠀
Безглютеновый хлеб храним в холодильнике и пару дней, если вам много — режем сразу на кусочки и замораживаем. Потом я просто беру кусочек из морозилки и сразу в тостер. Или на пару дней достаю кусочки, размораживаю при комнатной температуре, в пакетик и в холодильник.
Health is Wealth
Проект здорового снижения веса и спортивной нутрициологии