Гречневый хлеб

Этот хлеб просто гениальный! Без глютена, дрожжей, с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

• зеленая гречка – 450г
• вода фильтрованая – 1,5-2 л
• гималайская соль – щепотка

Как приготовить?

1. Берём зеленую гречку и замачиваем фильтрованной водой на ночь.
2. Утром хорошо промываем, выкладываем в блендер и добавляем 250 мл воды и розовую гималайскую соль. Взбиваем.
3. Выкладываем в миску, накрываем полотенцем и даём постоять в тёплом месте 12 часов.
4. Выкладываем в форму для выпекания (смазать перед этим, если не силиконовая).
5. Выпекаем 1,5 часа при температуре 200 градусов.
   ⠀
   Безглютеновый хлеб храним в холодильнике и пару дней, если вам много — режем сразу на кусочки и замораживаем. Потом я просто беру кусочек из морозилки и сразу в тостер. Или на пару дней достаю кусочки, размораживаю при комнатной температуре, в пакетик и в холодильник.

Health is Wealth
Проект здорового снижения веса и спортивной нутрициологии