Авокадо-тост с инжиром и козьим сыром
Не стоит отказываться от вкусного и питательного завтрака, тем более, что не обязательно тратить много времени на его приготовление. Тосты идеально подходят под эти критерии.
Сочетание авокадо с козьим сыром и инжиром точно не оставит вас равнодушным. Можно добавлять любые начинки, которые вам нравятся.
Ингредиенты:
- 50 г козьего сыра
- 1 авокадо
- цельнозерновой темный хлеб (или безглютенновый)
- 1-2 инжира
- 1 ч.л. миндальных лепестков
- листья салата и другая зелень
Приготовление:
- Нарежьте хлеб тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде с двух сторон до золотистого цвета на минимальном количестве растительного масла. Здесь лучше брать масло авокадо, но подойдет и оливковое рафинированное.
- Авокадо разрежьте пополам и удалите косточку. Мякоть выберите ложкой, переложите на тарелку, сбрызните лимонным соком и посолите. Разомните его вилкой до состояния пюре.
- Инжир разрежьте на дольки. Сыр покрошите.
- Далее собираем тосты: намажьте авокадо на тост, сверху добавьте сыр и дольки инжира. Посыпьте миндальными лепестками и подавайте с салатом и зеленью.
Приятного аппетита!